【苦菊炒雞蛋的做法】苦菊炒蛋怎么做好吃 苦菊怎么炒的家常做法
導語：苦菊炒雞蛋是一道風味獨特的家常小菜。苦菊中含有豐富的膳食纖維，可以促進人體的腸胃蠕動，減肥排毒養顏，而雞蛋是人體補充蛋白質的極好來源，青青的苦菊與黃黃的雞蛋搭配起來色香味俱全，深得人們的喜歡。
苦菊炒雞蛋的做法
【主料】苦菊100克、雞蛋2個
【輔料】鹽適量、油適量、花椒粉適量
步驟：
1.苦菊去根洗凈，切段備用；
2.雞蛋加少許鹽攪勻；
3.油熱后倒入雞蛋液炒散；
4.將雞蛋撥到一旁，放入苦菊段；
5.加適量鹽、花椒粉炒勻；
6.苦菊炒塌即可出鍋。
小貼士：
苦菊很嫩，炒塌就可關火出鍋。
