豆腐干炒花生的做法
【主料】花生、豆腐干
【輔料】香葉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、鹽、蔥蒜、油、老抽

步驟：
1.準備好材料，花生提前泡好
2.煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，干辣椒，花椒，鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯
3.煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐干切成粒
4.熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香
5.放入豆腐干一起煸炒
6.豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒
7.加入鹽，十三香，老抽，味極鮮醬油炒至水干即可起鍋