【番茄醬豆腐的做法】番茄豆腐怎么做好吃 番茄豆腐的家常做法
導語:番茄豆腐的做法:【主料】豆腐300g,西紅柿60g【輔料】油:適量;鹽:適量;蔥:適量;蒜:適量;香菜:適量;雞精:適量;番茄沙司:適量;白糖:適量步驟:1.豆腐切成1cm寬,4cm*4cm大小的片狀2.西紅柿切小丁3.大蒜切末4.蔥切蔥花5.香菜切末6.起油鍋,油五成熱放進豆腐...
番茄豆腐的做法:
【主料】豆腐300g,西紅柿60g
【輔料】油:適(shi)(shi)量(liang)(liang);鹽:適(shi)(shi)量(liang)(liang);蔥:適(shi)(shi)量(liang)(liang);蒜:適(shi)(shi)量(liang)(liang);香菜:適(shi)(shi)量(liang)(liang);雞精(jing):適(shi)(shi)量(liang)(liang);番茄沙司(si):適(shi)(shi)量(liang)(liang);白(bai)糖:適(shi)(shi)量(liang)(liang)
步驟:
1.豆腐切成1cm寬,4cm*4cm大小的片狀
2.西紅柿切小丁
3.大蒜切末
4.蔥切蔥花
5.香菜切末
6.起油鍋,油五成熱放進豆腐,中火炸
7.一面金黃之后,翻面煎炸
8.兩面均炸至金黃后,撈出控油
9.鍋里留少許油,放入西紅柿丁炒出紅湯
10.加入番茄沙司、鹽、雞精和白糖,小火燉煮
11.放入炸好的豆腐,蒜末和蔥花,大火收汁
12.出鍋后,撒上香菜末即可
小貼士:
1.建議購買石膏豆腐,就是沒有鹵水味的豆腐
2.豆腐不要切的太大和太厚,以免炸得不透,并且費油,哈哈
3.強烈建議將西紅柿炒出湯汁燉煮豆腐,而不是單純的放番茄沙司
4.番茄沙司和番茄醬都可以滴