竹笙蓮子綠豆糖水的做法：

【主料】綠豆70克、竹笙6克、蓮(lian)子30克、無花果20克、蜜棗30克、冰糖適(shi)量

步驟：

1、蓮(lian)子(zi)和無花果泡2小時后(hou)洗凈(jing)；

2、蜜棗和去皮綠豆洗(xi)凈(jing)即可待(dai)用(yong)，竹笙(sheng)去掉外面(mian)那層網(wang)狀羽毛及根(gen)部，用(yong)溫鹽水泡15分鐘(zhong)后(hou)洗(xi)凈(jing)切段；

3、所有材料放入鍋中（除(chu)竹笙(sheng)），加(jia)2.5L左右(you)的水，大(da)火煮(zhu)開后，調最小火煮(zhu)45分鐘，后加(jia)入竹笙(sheng)和冰(bing)糖（自(zi)備(bei)）進去煮(zhu)15分鐘即可；

4、一道清熱解毒甜湯竹笙蓮子綠豆糖水就煲好(hao)啦(la)。

小竅門

竹笙(sheng)綠豆(dou)蓮(lian)(lian)子(zi)湯(tang)不但(dan)可以起(qi)到很好(hao)的清熱和解(jie)毒(du)的功(gong)效，而且(qie)竹笙(sheng)綠豆(dou)蓮(lian)(lian)子(zi)湯(tang)能(neng)夠提(ti)高我們人(ren)體(ti)的免疫(yi)功(gong)能(neng)，經常吃竹笙(sheng)綠豆(dou)蓮(lian)(lian)子(zi)湯(tang)能(neng)起(qi)到很好(hao)的養生(sheng)功(gong)效和保健的作用。