導語:櫻桃蛋糕怎么做?櫻桃蛋糕的家常做法。櫻桃鐵的含量極高,是孕婦兒童補鐵佳品。中醫藥學認為,大櫻挑具有調中補氣,祛風濕的功能。本次小編教會大家制作這道櫻桃蛋糕,包括櫻桃蛋糕所需要的烹制時間、主料及輔料、烹制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
櫻桃蛋糕的做法:
【主料】:櫻桃50克
【輔料】:低粉50克,牛奶20克,白砂糖50克,雞蛋3個,色拉油20克,奶油200克,檸檬汁適量,色素適量
步驟:
1.準備所需食材
2.雞蛋打入無油無水的盛器中
3.加入牛奶
4.擠入檸檬汁
5.加入白砂糖
6.篩入低粉
7.稍微攪拌后,用電動打蛋器攪拌均勻后,加入色拉油再次攪拌均勻
8.把蛋糕糊分5等份
9.分別放入5種不同量的色素
10.把翻拌均勻的蛋糕糊放入彩虹模具中
11.放入預熱好的烤箱,設定溫度150°,中層上下火,時間20分鐘,烤制結束晾涼脫模
12.奶油打發
13.先放一片最深色的蛋糕,涂抹奶油,以此類推把五片深淺不同的蛋糕全部抹好奶油
14.最后在上面裝飾上櫻桃即可
小貼士:
1、添加的水果,可以根據自己的喜歡選用,做這款蛋糕最好是和蛋糕相近的顏色水果,看起來比較和諧
2、要先輕輕的把所有食材攪拌一下,再用電動打蛋器,否則面粉會撲出來
3、蛋糕坯要涼透了再涂抹奶油
4、具體的烘焙時間和溫度,請結合自家烤箱來靈活設定,這里給出的,只作為參考