空氣炸鍋重乳酪(lao)蛋(dan)糕的(de)做法：

【主料】：奶油奶酪227克（大概一(yi)整條(tiao)的量）

【輔料】：奧(ao)利奧(ao)餅(bing)干(gan)屑80克（大約(yue)8片餅(bing)干(gan)）,黃油30克,牛奶80克,檸檬汁8克,朗姆(mu)酒10ml,香(xiang)草(cao)精幾滴,雞蛋3個,玉米淀(dian)粉(fen)15克,糖30克

步驟：

1、奧(ao)利奧(ao)餅干去(qu)夾心，放入保鮮袋中碾碎，和融化(hua)的黃油(you)混合均勻，鋪入6寸(cun)活底模內。沒有黃油(you)可以(yi)拿(na)無(wu)味的植物油(you)代替。

制作餅干底(di)時要壓實(shi)。

2、芝士奶酪(lao)隔水軟化，拿橡皮刮刀攪拌至(zhi)順滑。

3、雞蛋打(da)散，分次(ci)加(jia)入(ru)(ru)奶(nai)酪糊(hu)中。篩(shai)入(ru)(ru)面粉，攪拌均勻后，依次(ci)加(jia)入(ru)(ru)糖、牛奶(nai)、檸(ning)檬汁、朗姆酒、香草(cao)精

4、面糊過篩后，模具在桌上振幾下(xia)，振出(chu)內部的大氣泡

5、模具包上錫紙放(fang)入炸鍋中。

6、預熱(re)空(kong)氣炸鍋后，放入(ru)模具，130度一小(xiao)時，之后180度三分鐘上(shang)色。

7、涼至室溫后(hou)，放入冰(bing)箱冷藏，脫模后(hou)即可切塊食用。