在日(ri)式菜點(dian)中,用面糊炸的(de)菜統稱(cheng)天婦(fu)(fu)(fu)羅(luo)。天婦(fu)(fu)(fu)羅(luo)以雞蛋面糊為最(zui)多,調好的(de)面糊叫天婦(fu)(fu)(fu)羅(luo)衣(yi),做(zuo)面衣(yi)用的(de)面粉(fen),日(ri)語(yu)叫薄(bo)力粉(fen)。這種面糊做(zuo)出來的(de)天婦(fu)(fu)(fu)羅(luo)掛(gua)面薄(bo)而脆,是四大(da)日(ri)本料理之一(yi)。
意大(da)(da)利面,也被稱為(wei)意粉,是(shi)西餐正(zheng)餐中(zhong)最接近中(zhong)國人飲食習慣的(de)面點(dian)。番茄(qie)意大(da)(da)利面是(shi)一道色香味俱(ju)全的(de)菜(cai),主要以番茄(qie)醬作為(wei)佐料。
脆(cui)皮烤(kao)(kao)肉(rou)Flaeskesteg,一道(dao)典型的丹麥傳統菜(cai)式,豬肉(rou)用(yong)四味香(xiang)料腌制兩(liang)天,非(fei)常(chang)入味,雖然經(jing)過長時間烤(kao)(kao)制,但仍然柔嫩多汁,是(shi)一款不可多得的美味。
韓(han)國泡菜是(shi)最(zui)具韓(han)國代表性的傳統料理之一,也(ye)是(shi)典型(xing)的發酵食品。泡菜像(xiang)新鮮的蔬菜一樣又脆又爽口,咬的時候甚至有清脆的聲音。
黃(huang)金(jin)魷魚圈是由魷魚圈、面包粉為主要食材做成的一道菜(cai)品(pin),具有味(wei)道獨特、口感豐富、色(se)澤金(jin)黃(huang)、外焦里嫩的特點(dian)。
慕尼黑白(bai)香(xiang)腸(Münchner Wei?wurst)是(shi)巴(ba)伐利(li)亞的(de)(de)代表性美食(shi)(shi),因為(wei)它白(bai)色的(de)(de)外表而得名(ming)。白(bai)香(xiang)腸需要(yao)去(qu)除外皮(pi)之后再食(shi)(shi)用,傳統的(de)(de)吃法是(shi)直接用手拿著香(xiang)腸,咬開(kai)香(xiang)腸外皮(pi),蘸著甜芥末吃。
鵝(e)肝的營養價值豐富,自上個世紀(ji)以來就被奉為(wei)是法國(guo)貴(gui)族(zu)的食(shi)物(wu)。因為(wei)它(ta)有著(zhu)極高的歷(li)史(shi)地位,所(suo)以在(zai)現在(zai)它(ta)已(yi)經(jing)成為(wei)了大家經(jing)常品嘗的一道法國(guo)美(mei)食(shi)。
法式牛排對肉的(de)處理并無特別,但法國人更注重醬(jiang)汁(zhi)的(de)調(diao)配(pei),用各式的(de)醬(jiang)汁(zhi)調(diao)配(pei)出多(duo)變的(de)口味,再配(pei)上(shang)精(jing)美的(de)食材,以(yi)凸顯(xian)牛排的(de)尊貴地位。
奧爾良雞翅是一種帶有奶香味道(dao)偏甜(tian)口的烤(kao)翅,最早出(chu)現(xian)在洋快餐(can)KFC店里,帶有異域的神秘感而被廣(guang)知,深受年輕一代的喜歡與追捧(peng)。