小兔的胡蘿卜兒童(tong)餐的做法(fa)：

【主料】：雞(ji)蛋1個,米飯適量

【輔料】：黃(huang)瓜1根,糯米粉80克,澄粉30克,胡(hu)蘿(luo)卜汁60克,白糖適量,菠蘿(luo)丁(ding)30克,家(jia)常(chang)炒菜1份,香菇(gu)1個,南瓜糊(hu)1份,奧爾良烤雞翅2個,青菜汁8克

步驟：

1、把香菇、胡蘿卜等上(shang)鍋蒸(zheng)煮，煮至快(kuai)熟(shu)時候，再放上(shang)幾(ji)片青菜葉一(yi)起蒸(zheng)，蒸(zheng)熟(shu)好放涼，分別(bie)把胡蘿卜、青菜用料理機各(ge)打成汁，注意(yi)留一(yi)片葉子留作小兔的衣服

2、菠蘿切小碎丁(ding)，加少許糖腌漬一會兒

3、澄(cheng)粉(fen)(fen)、糯(nuo)米粉(fen)(fen)混(hun)合(he)，80%的(de)混(hun)合(he)粉(fen)(fen)放入(ru)胡蘿卜汁，20%的(de)混(hun)合(he)粉(fen)(fen)加(jia)入(ru)青(qing)菜汁

4、燒開水，用開水燙混合粉，和(he)成胡蘿卜面團(tuan)和(he)綠色面團(tuan)

5、把胡(hu)蘿卜面團(tuan)取適量捏(nie)扁，包入菠蘿丁

6、包起來捏成胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)形狀以后，再用青菜面(mian)(mian)團捏出葉子(zi)，把胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)粗的一頭用筷子(zi)插一個小洞，放入(ru)葉子(zi)，胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)就做好了，注意做好的胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)下(xia)面(mian)(mian)要(yao)撒一些生粉(fen)

7、蒸鍋放上溫水，放上胡蘿(luo)卜蒸8分鐘左右，如果(guo)包(bao)的(de)很(hen)大要(yao)延長時間

8、把需要(yao)擺盤(pan)用(yong)的海(hai)鮮(xian)菇、蠶豆、胡蘿卜片等混(hun)合臘肉、佐料一(yi)起煸炒至(zhi)熟保溫備(bei)用(yong)

9、熱米(mi)飯用(yong)保鮮膜分別包好捏成兔子頭部、身體(ti)、耳朵、腳(jiao)等(deng)

10、把(ba)身(shen)體(ti)部分(fen)用(yong)證(zheng)書的青菜葉包上，腿(tui)用(yong)海(hai)苔包上

11、把小(xiao)兔(tu)(tu)組(zu)合拼(pin)擺起來(lai)，再擺上胡蘿(luo)卜，用(yong)海苔給小(xiao)兔(tu)(tu)剪(jian)出(chu)表情貼上，并用(yong)焯水(shui)后的紅莧菜擠出(chu)汁水(shui)來(lai)，蘸上一點點，涂擦小(xiao)兔(tu)(tu)腮部和(he)耳朵根

12、黃瓜刨薄片(pian)長條(tiao)擺(bai)(bai)出地面(mian)，擺(bai)(bai)好以后(hou)，把蠶豆塞在黃瓜下面(mian)，上面(mian)只擺(bai)(bai)幾粒(li)即可，最后(hou)把海(hai)鮮菇、胡(hu)蘿卜等一一擺(bai)(bai)好，用煎蛋(dan)的蛋(dan)黃和菠蘿片(pian)做成(cheng)一個太陽擺(bai)(bai)在盤子上方

13、配(pei)上做好的南瓜糊、烤雞翅，聽著故(gu)事(shi)，趣味餐可以(yi)享用了

小貼士：

1、做好的胡蘿卜下(xia)面要撒一些生(sheng)粉

2、澄(cheng)粉(fen)是小麥淀粉(fen)，如(ru)果(guo)用其(qi)他淀粉(fen)代替澄(cheng)粉(fen)，做出來的(de)效(xiao)果(guo)就沒那么好了。