小兔的胡(hu)蘿卜兒童(tong)餐(can)的做法：

【主料】：雞蛋1個,米飯適量(liang)

【輔料】：黃瓜(gua)1根,糯米粉(fen)80克(ke),澄粉(fen)30克(ke),胡蘿卜汁(zhi)60克(ke),白糖適量(liang),菠蘿丁(ding)30克(ke),家常炒菜(cai)1份(fen)(fen),香菇1個,南瓜(gua)糊(hu)1份(fen)(fen),奧爾良烤雞翅2個,青菜(cai)汁(zhi)8克(ke)

步驟：

1、把香(xiang)菇、胡蘿(luo)卜(bu)(bu)等上鍋蒸(zheng)煮(zhu)，煮(zhu)至快熟時候，再放上幾片(pian)青菜(cai)葉一起蒸(zheng)，蒸(zheng)熟好放涼，分別把胡蘿(luo)卜(bu)(bu)、青菜(cai)用料(liao)理機(ji)各打(da)成汁(zhi)，注(zhu)意(yi)留一片(pian)葉子留作小(xiao)兔的衣服

2、菠(bo)蘿切小碎(sui)丁，加少許糖(tang)腌(a)漬一(yi)會(hui)兒(er)

3、澄(cheng)粉、糯米粉混(hun)合(he)，80%的混(hun)合(he)粉放(fang)入胡蘿卜汁(zhi)，20%的混(hun)合(he)粉加入青菜汁(zhi)

4、燒開水，用開水燙混(hun)合(he)粉，和成(cheng)胡蘿卜面團和綠色面團

5、把胡蘿卜(bu)面團取適量捏扁，包入菠蘿丁

6、包(bao)起來捏成胡蘿卜(bu)形狀以后(hou)，再用青菜(cai)面團捏出(chu)葉子，把胡蘿卜(bu)粗(cu)的一頭用筷(kuai)子插一個小洞(dong)，放(fang)入葉子，胡蘿卜(bu)就做(zuo)(zuo)好了，注意做(zuo)(zuo)好的胡蘿卜(bu)下(xia)面要撒一些生(sheng)粉

7、蒸鍋放上溫水，放上胡(hu)蘿卜蒸8分鐘(zhong)左右，如果包(bao)的很大要延(yan)長時間

8、把需要(yao)擺盤用的海鮮(xian)菇、蠶豆(dou)、胡蘿卜片等(deng)混(hun)合(he)臘肉、佐(zuo)料一(yi)起煸炒至(zhi)熟保溫備用

9、熱米飯(fan)用(yong)保(bao)鮮膜分別包好捏成兔子頭部、身體(ti)、耳朵、腳等

10、把身體部(bu)分用(yong)證(zheng)書的(de)青菜(cai)葉包(bao)上，腿用(yong)海苔包(bao)上

11、把小(xiao)(xiao)兔(tu)組合拼擺起來，再擺上胡蘿卜，用(yong)海苔給小(xiao)(xiao)兔(tu)剪出表情貼(tie)上，并(bing)用(yong)焯水后的紅莧菜擠出汁水來，蘸上一點點，涂擦(ca)小(xiao)(xiao)兔(tu)腮部和耳朵根(gen)

12、黃瓜刨薄片長條擺出地面，擺好以后，把蠶(can)豆塞在黃瓜下面，上面只擺幾粒(li)即可，最后把海(hai)鮮菇(gu)、胡(hu)蘿卜等一一擺好，用煎(jian)蛋(dan)的蛋(dan)黃和菠蘿片做(zuo)成一個(ge)太陽擺在盤子上方

13、配(pei)上做好的南瓜(gua)糊(hu)、烤雞翅，聽著故事，趣味餐可(ke)以享(xiang)用(yong)了

小貼士：

1、做(zuo)好的胡蘿卜(bu)下面要撒一(yi)些生粉

2、澄粉(fen)(fen)是小麥淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)，如(ru)果(guo)用其他(ta)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)代替澄粉(fen)(fen)，做(zuo)出來的效果(guo)就沒(mei)那么好了(le)。