小兔的胡蘿卜兒童(tong)餐(can)的做法(fa)：

【主料】：雞蛋(dan)1個,米飯(fan)適量

【輔料】：黃瓜1根,糯米粉80克(ke),澄粉30克(ke),胡蘿(luo)卜汁60克(ke),白(bai)糖(tang)適量,菠蘿(luo)丁30克(ke),家常(chang)炒菜1份(fen)(fen),香菇1個(ge),南瓜糊(hu)1份(fen)(fen),奧爾良烤雞翅2個(ge),青(qing)菜汁8克(ke)

步驟：

1、把香菇、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜等上鍋蒸煮(zhu)(zhu)，煮(zhu)(zhu)至快熟(shu)時候(hou)，再放上幾片(pian)青菜(cai)葉一起(qi)蒸，蒸熟(shu)好放涼，分別(bie)把胡(hu)蘿(luo)(luo)卜、青菜(cai)用料理機各打成汁，注意留(liu)一片(pian)葉子(zi)留(liu)作(zuo)小兔的衣服(fu)

2、菠蘿切小碎(sui)丁(ding)，加少(shao)許糖腌漬一會兒

3、澄粉(fen)(fen)、糯米粉(fen)(fen)混合(he)(he)，80%的混合(he)(he)粉(fen)(fen)放(fang)入胡蘿卜(bu)汁，20%的混合(he)(he)粉(fen)(fen)加入青菜(cai)汁

4、燒開(kai)水，用開(kai)水燙(tang)混合粉，和成胡蘿卜面團(tuan)和綠(lv)色(se)面團(tuan)

5、把胡蘿卜面團取適量捏扁，包(bao)入菠(bo)蘿丁

6、包起來捏成胡蘿(luo)卜(bu)形狀(zhuang)以后，再用青菜(cai)面團捏出葉(xie)子(zi)，把胡蘿(luo)卜(bu)粗的一頭用筷子(zi)插一個小(xiao)洞(dong)，放(fang)入(ru)葉(xie)子(zi)，胡蘿(luo)卜(bu)就做好了，注意做好的胡蘿(luo)卜(bu)下面要撒一些生粉

7、蒸鍋放(fang)上溫(wen)水(shui)，放(fang)上胡蘿卜(bu)蒸8分鐘左右(you)，如果包的很大要延(yan)長時間

8、把需要(yao)擺盤(pan)用(yong)的(de)海鮮菇(gu)、蠶(can)豆、胡蘿卜片等混(hun)合(he)臘肉、佐料一起煸(bian)炒至熟保(bao)溫備用(yong)

9、熱米(mi)飯(fan)用保鮮(xian)膜分別包好捏成兔子頭部(bu)、身(shen)體(ti)、耳朵、腳等

10、把身體(ti)部(bu)分用(yong)證書的(de)青菜(cai)葉包(bao)上，腿(tui)用(yong)海(hai)苔包(bao)上

11、把小兔(tu)(tu)組合拼擺(bai)起來(lai)，再擺(bai)上胡蘿卜，用海苔(tai)給小兔(tu)(tu)剪出表情貼上，并用焯水后的紅莧菜擠出汁水來(lai)，蘸(zhan)上一(yi)點點，涂擦小兔(tu)(tu)腮部(bu)和耳朵根

12、黃瓜刨薄片長條擺出(chu)地面，擺好以后(hou)，把(ba)蠶豆塞在(zai)(zai)黃瓜下面，上面只擺幾粒即可，最后(hou)把(ba)海(hai)鮮菇、胡蘿卜等一(yi)一(yi)擺好，用煎蛋(dan)的蛋(dan)黃和(he)菠(bo)蘿片做成一(yi)個太陽擺在(zai)(zai)盤子上方

13、配上做(zuo)好的南瓜糊、烤雞翅，聽著故事，趣味餐(can)可以享用了

小貼士：

1、做好的(de)胡蘿卜下(xia)面要(yao)撒一些生(sheng)粉

2、澄粉(fen)是小麥淀粉(fen)，如果用(yong)其(qi)他淀粉(fen)代替澄粉(fen)，做出來的效果就沒那么(me)好了(le)。