菠蘿雞翅的做法：

【主料】：

雞翅(chi)6根，菠蘿半(ban)個，蒜兩(liang)根，蒜頭適量(liang)，胡椒(jiao)碎適量(liang)，醬油適量(liang)

步驟：

1、把雞翅正背面都劃上兩刀，用牙簽將背面多肉的地方撮一撮，為的是待會更容易吸收腌汁！蒜切段，蒜頭拍碎，再加入醬油和胡椒碎腌制半個鐘。

2、菠蘿切(qie)小片，放(fang)在淡鹽水里泡一(yi)會(hui)兒

3、用平底鍋將腌制好的雞翅用少量油煎熟。用筷子撮一下，如果沒有血水流出來，再煎多五分鐘左右基本就熟了。雞翅煎熟了直接將菠蘿倒下鍋(guo)里翻炒，利用(yong)剛(gang)才腌制(zhi)雞翅的醬汁兌一點(dian)水，倒入(ru)鍋(guo)里蓋鍋(guo)蓋燜個兩(liang)分鐘，最后(hou)撒蒜段就完成了。

4、翻炒過程不用再下任何作(zuo)料了(le)