涼(liang)拌(ban)檸檬雞絲的做(zuo)法：

【主(zhu)料】：雞胸(xiong)肉(rou)200克(ke) 檸檬1個 黃瓜1/3根 小紅辣椒(jiao)2個 大蒜1瓣

【配(pei)料】：生抽2小勺 胡(hu)椒粉1小勺 芝麻(ma)適量 蔥1段 姜3片

步驟：

1.雞胸肉、姜片、蔥(cong)段，入冷水，煮熟(shu)。

2.檸檬用鹽擦洗表面，切片切絲都可以。

3.黃瓜切成細絲。

4.大蒜切碎，小紅(hong)辣(la)椒切成圈。

5.雞(ji)胸肉撈出，稍涼一些(xie)后，用手撕成絲(si)。

6.雞肉(rou)絲、黃(huang)瓜絲、檸檬、蒜(suan)、辣椒放入大碗，加生抽、胡(hu)椒粉、芝麻(ma)拌(ban)勻即可(ke)。

小貼士：

1、煮雞肉時別用(yong)大火，以(yi)(yi)免表面一下子(zi)全熟了但(dan)中間(jian)還是生的(de)。想要熟得快一些的(de)話，也(ye)可以(yi)(yi)簡單切幾(ji)刀再(zai)煮。

2、調(diao)味比(bi)較簡單，也可以根據(ju)自己(ji)的(de)口味再添加檸(ning)檬汁、鹽(yan)等。