檸檬烤雞的(de)做法(fa)：

【主料】：三黃雞1只 意式香(xiang)草粉適量 胡蘿(luo)卜一根 香(xiang)菇3朵 土豆大半(ban)個 西蘭花小半(ban)顆 檸(ning)檬1個 洋蔥(cong)半(ban)個

【配料】：醬(jiang)油40克(ke) 蠔油30克(ke) 紅糖35克(ke) 豉油5克(ke) 黑(hei)胡椒粉適(shi)量(liang)(liang) 鹽適(shi)量(liang)(liang) 植物油適(shi)量(liang)(liang) 蜂蜜(mi)適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1.首先(xian)就是調醬汁(zhi)，醬油(you)，蠔油(you)，紅(hong)糖，豉油(you)攪(jiao)拌(ban)在一起，如果紅(hong)糖結塊可以用微(wei)波爐打一下(xia)

2.再將(jiang)雞(ji)洗(xi)干凈，切掉雞(ji)脖子(zi)和雞(ji)的爪子(zi)

3.將(jiang)雞放入調(diao)好的(de)醬汁中，然后包上保鮮(xian)膜(mo)腌制(zhi)至(zhi)少12小時(shi)以上的(de)時(shi)間(jian)

4.期間要翻幾次雞讓所(suo)有的雞身都入味

5.將(jiang)所(suo)有土豆(dou)，胡(hu)蘿卜，洋蔥，香菇都切好，再(zai)加入鹽，意(yi)式香草料和黑胡(hu)椒，油(you)攪拌均(jun)勻

6.取一(yi)部分拌好的(de)蔬菜，放入雞的(de)肚子中，然后(hou)將檸(ning)檬最后(hou)放入

7.用棉繩將雞腿捆一(yi)下，再把雞翅也捆一(yi)下

8.在烤(kao)盤上鋪一層蔬菜，將雞(ji)放(fang)(fang)在中(zhong)間，烤(kao)箱(xiang)預熱上下200度，將烤(kao)盤放(fang)(fang)入烤(kao)箱(xiang)中(zhong)層

9.烤(kao)(kao)(kao)箱溫度調到(dao)180度烤(kao)(kao)(kao)1小時(shi)，然后再(zai)刷(shua)一層醬汁(zhi)和蜂蜜(mi)，開烤(kao)(kao)(kao)箱熱風循(xun)環烤(kao)(kao)(kao)10分(fen)鐘即可！

小貼士：

1、烤箱(xiang)溫(wen)度(du)還是(shi)按照(zhao)自(zi)家(jia)的(de)溫(wen)度(du)來操作，往往小的(de)烤箱(xiang)上色會很快，但是(shi)雞的(de)里面會不(bu)熟，烤的(de)過程其(qi)實可以翻一(yi)次(ci)，以免下面的(de)肉熟不(bu)透或是(shi)顏(yan)色不(bu)好看！

2、建議土豆(dou)能煮(zhu)就煮(zhu)一下，當然寫的塊小也沒問題，總之烤好后用刀(dao)或叉可以扎透就熟了(le)！

3、三黃(huang)雞最好選擇小一(yi)些的大(da)概1多(duo)一(yi)點(dian)就(jiu)好，不要太(tai)大(da)！如果雞較大(da)就(jiu)要酌(zhuo)情多(duo)烤(kao)一(yi)會了(le)！