檸檬烤雞的做法：

【主料】：三黃雞(ji)1只(zhi) 意式香草粉適量(liang) 胡蘿卜(bu)一(yi)根 香菇3朵 土豆(dou)大半個(ge) 西蘭(lan)花小(xiao)半顆 檸檬1個(ge) 洋蔥半個(ge)

【配料】：醬油(you)(you)40克(ke) 蠔油(you)(you)30克(ke) 紅糖35克(ke) 豉油(you)(you)5克(ke) 黑(hei)胡椒粉適量 鹽適量 植物油(you)(you)適量 蜂蜜(mi)適量

步驟：

1.首先就(jiu)是調醬汁，醬油，蠔油，紅糖(tang)，豉油攪拌在(zai)一起，如果紅糖(tang)結(jie)塊可(ke)以用微波爐打一下

2.再將雞(ji)(ji)洗(xi)干凈，切掉雞(ji)(ji)脖(bo)子(zi)和雞(ji)(ji)的(de)爪子(zi)

3.將雞放入(ru)調好的(de)醬汁中，然后包上(shang)保鮮膜腌制(zhi)至少(shao)12小(xiao)時以上(shang)的(de)時間

4.期間要(yao)翻幾次雞讓所有的雞身都入味

5.將所有土豆，胡蘿(luo)卜，洋蔥，香菇都切好，再加入(ru)鹽，意式香草料和黑胡椒，油攪拌均勻

6.取一部分拌(ban)好的(de)蔬菜，放(fang)入雞的(de)肚子(zi)中，然后將檸檬(meng)最后放(fang)入

7.用(yong)棉繩將(jiang)雞腿捆(kun)一下，再把雞翅也捆(kun)一下

8.在烤(kao)盤上鋪一層蔬菜，將(jiang)雞(ji)放在中間，烤(kao)箱預熱(re)上下(xia)200度(du)，將(jiang)烤(kao)盤放入烤(kao)箱中層

9.烤(kao)箱溫(wen)度調到180度烤(kao)1小時，然后(hou)再(zai)刷一層(ceng)醬(jiang)汁和蜂蜜，開烤(kao)箱熱(re)風循(xun)環烤(kao)10分鐘(zhong)即可！

小貼士：

1、烤箱溫(wen)度(du)還是按照(zhao)自家的(de)溫(wen)度(du)來操作，往(wang)往(wang)小的(de)烤箱上色(se)會(hui)很快(kuai)，但是雞的(de)里面會(hui)不熟(shu)，烤的(de)過程其實(shi)可以翻一(yi)次，以免下面的(de)肉(rou)熟(shu)不透或(huo)是顏色(se)不好看！

2、建(jian)議土(tu)豆能煮(zhu)就煮(zhu)一下，當然寫的塊小也(ye)沒問題，總之烤好后用刀或叉可(ke)以扎(zha)透就熟了！

3、三黃(huang)雞(ji)最好選擇小一(yi)些的大概1多一(yi)點就好，不要太大！如果雞(ji)較(jiao)大就要酌情多烤一(yi)會了(le)！