香蕉派的做法：

【食材(cai)】：低筋面(mian)粉 150g黃油 60g；細砂糖 15g；水(shui) 48g；香蕉 2根；檸(ning)檬水(shui) 數(shu)滴；雞蛋(dan)液(ye) 少許

步驟：

派皮的制作：

1、首先(xian)制作派皮。黃油軟化(hua)以后(hou)，倒入低筋面粉(fen)和(he)細砂糖，用手把黃油和(he)面粉(fen)不

斷(duan)揉搓(cuo)，直到搓(cuo)勻。成為粗玉(yu)米粉的樣子。

2、在(zai)搓勻的(de)面粉里加入水。

3、揉成面團(tuan)。不要揉太久，成為(wei)稍光滑的面團(tuan)即(ji)可。把(ba)面團(tuan)放進冰箱(xiang)冷藏(zang)松弛(chi)

15分鐘以上，最好冷藏1個小時-4個小時。

香蕉(jiao)餡：將熟透的香蕉(jiao)切成小塊，加入(ru)數滴檸檬水稍微攪拌（防止香蕉(jiao)變黑）

1、將(jiang)香蕉餡導入派皮(pi)中，在上層(ceng)鋪上切(qie)好的(de)香蕉片

2、將派(pai)盤(pan)放進預熱好的烤箱(xiang)，先以(yi)200度(du)烤15分鐘，

再將溫度降至175度烤20-25分鐘(zhong)，烤到表面微金黃色即可(ke)出爐。