洋蔥炒(chao)肉片的做法：

【主(zhu)料(liao)】：洋蔥 豬(zhu)里脊(ji)肉

【配料】：鹽(yan) 白糖(tang) 生抽 老抽 料酒 現磨孜(zi)然粉 淀(dian)粉

步驟：

1.肉切片，用(yong)生抽、料(liao)酒、水淀粉腌(a)制一下。

2.洋蔥切條。

3.肉(rou)(rou)片用(yong)一勺油(you)拌勻，燒熱鍋(guo)，倒(dao)入肉(rou)(rou)片劃散，滴幾滴老(lao)抽，攪拌均(jun)勻盛出待用(yong)。

4.另起(qi)油鍋，炒香洋(yang)蔥，變透明的(de)時(shi)候加鹽和一點白糖。

5.再倒入肉(rou)片，撒入現磨孜然粉(fen)，炒到自(zi)己喜歡的程度即可(ke)出鍋(guo)。