洋蔥炒肉(rou)片的做法：

【主料】：洋蔥 豬(zhu)里脊肉

【配料(liao)】：鹽 白(bai)糖 生抽 老抽 料(liao)酒(jiu) 現磨(mo)孜然粉 淀粉

步驟：

1.肉切片，用生抽、料(liao)酒(jiu)、水淀粉(fen)腌制一下。

2.洋蔥切條。

3.肉片用一勺油拌勻(yun)(yun)，燒熱鍋，倒入肉片劃(hua)散，滴(di)幾滴(di)老抽，攪(jiao)拌均勻(yun)(yun)盛出(chu)待用。

4.另(ling)起(qi)油鍋，炒香洋蔥，變透明的時候加鹽和一點白糖。

5.再(zai)倒入(ru)肉片(pian)，撒(sa)入(ru)現磨孜然粉，炒到自(zi)己喜歡的(de)程度(du)即可出鍋(guo)。