果仁菠菜的做法：

【主料(liao)】：菠(bo)菜 適(shi)量；胡蘿卜 適(shi)量；

【輔(fu)料】：花(hua)生 適(shi)量；核桃 適(shi)量；瓜子 適(shi)量；

【配料(liao)】：雞精(jing) 適量(liang)(liang)；鹽 適量(liang)(liang)；香油 適量(liang)(liang)

步驟：

1、準備原料

2、各種果(guo)仁稍微搟碎(sui)用干鍋煸炒

3、鍋中(zhong)做水(shui)先(xian)下人胡蘿卜焯水(shui)

4、再下入菠菜

5、炒好的(de)菠菜略微剪短，捏去水分

6、倒(dao)入果仁，加(jia)香油一大勺，鹽和雞精適量(liang)拌勻即可

小竅門：

焯(zhuo)水先炒熟胡蘿(luo)卜再焯(zhuo)菠菜

菠菜炒(chao)好后切(qie)成合適大小(xiao)再捏去多余水(shui)分