果仁菠菜的做法：

【主料】：菠(bo)菜 適(shi)量；胡(hu)蘿(luo)卜(bu) 適(shi)量；

【輔料(liao)】：花(hua)生 適量；核桃(tao) 適量；瓜子 適量；

【配料】：雞(ji)精 適量；鹽 適量；香油 適量

步驟：

1、準備原料

2、各(ge)種(zhong)果仁稍微搟碎用干鍋煸炒

3、鍋中(zhong)做水先下人胡蘿卜焯(zhuo)水

4、再下入菠菜

5、炒好(hao)的菠菜略微剪(jian)短，捏去水分

6、倒(dao)入果(guo)仁，加香油一大(da)勺，鹽和雞精適量拌(ban)勻即可

小竅門：

焯(zhuo)水先(xian)炒熟(shu)胡蘿卜再焯(zhuo)菠菜(cai)

菠(bo)菜(cai)炒好(hao)后(hou)切成合適大小再捏去多(duo)余水分