紫薯(shu)營養豐(feng)富(fu)具(ju)特殊保健功能(neng),其中的(de)蛋白質氨基酸都是(shi)(shi)極(ji)易被人體消化和吸收的(de)。其中富(fu)含的(de)維(wei)生素(su)A可以改善(shan)視力和皮(pi)(pi)膚的(de)粘(zhan)膜上(shang)皮(pi)(pi)細胞,維(wei)生素(su)C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞(huai)血病的(de)發生, 花青素(su)是(shi)(shi)天(tian)然強(qiang)效自由基清除劑(ji)。
紫薯桂(gui)花湯(tang)圓(yuan)的家常做法。紫薯湯(tang)圓(yuan)搭配是桂(gui)花,顏值和美味并存的美食。
紫(zi)薯(shu)湯圓(yuan)的家常做法。紫(zi)薯(shu)和糯米都是很營養的食物,用紫(zi)薯(shu)作餡(xian),讓湯圓(yuan)更有營養。
低(di)糖紫薯(shu)餅干的家常做法。紫薯(shu)富含蛋白質、淀粉(fen)、果膠(jiao)、纖維素(su)、氨基酸、維生素(su)及多(duo)種礦物質,同時還富含硒元素(su)和花青素(su)。
黑米(mi)(mi)又稱為紫米(mi)(mi)、墨(mo)米(mi)(mi),除了(le)煮粥(zhou)以外(wai),還能(neng)用(yong)來(lai)做各種營養(yang)食品及釀酒。它對慢性患者(zhe)、康(kang)復期患者(zhe)及幼(you)兒(er)有較好的滋補(bu)作用(yong),有利于兒(er)童骨骼和大(da)腦的發(fa)育,促(cu)進產婦、病后體(ti)弱者(zhe)的康(kang)復。因此是一種理想的營養(yang)價(jia)值很高的保健食品。