番茄蔬菜湯的做法：

【主(zhu)料】：番茄 3個(ge)(ge)；土豆 1個(ge)(ge)；胡蘿卜 1根；西蘭花 1小(xiao)朵(duo)；洋(yang)蔥 半(ban)個(ge)(ge)；玉米粒(li) 30克；

【輔料】：黃油 30克；

【配(pei)料】：鹽 適量(liang)；黑胡椒(jiao) 適量(liang)；白糖 適量(liang)；

步驟：

1、胡蘿卜、土豆(dou)洗凈(jing)(jing)去(qu)皮切成(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)塊(kuai)，洋蔥切小(xiao)(xiao)塊(kuai)，西蘭花洗凈(jing)(jing)掰成(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)朵。

2、番(fan)茄洗凈熱水泡去皮，切成小塊(kuai)，放入(ru)攪拌機打(da)成番(fan)茄泥(ni)。

3、黃油放(fang)入(ru)鍋中，小火(huo)融化。轉(zhuan)大(da)火(huo)，放(fang)入(ru)洋蔥碎爆香后(hou)，倒(dao)入(ru)蕃茄泥和白糖(tang)，炒勻后(hou)加約200ML水(shui)。

4、煮沸后，倒入土豆塊(kuai)和胡蘿(luo)卜塊(kuai)，再次煮開。

5、倒入玉米粒和西(xi)蘭花，煮(zhu)約(yue)2分鐘。

6、加黑胡椒(jiao)、鹽攪勻即(ji)可(ke)。