圣女果餅干的做法：

【用料】：低(di)筋面粉(fen) 180克；黃油 110克；圣(sheng)女果干 50克；糖粉(fen) 60克；全蛋液 28克；

步驟：

1、黃油切小塊，室溫放(fang)置軟化。

2、低(di)筋面粉(fen)還有糖粉(fen)混合過(guo)篩(shai)，加入到軟化好(hao)的黃油中。

3、全蛋液加進去。

4、全部混合均勻

5、加(jia)入稍切(qie)碎的(de)圣(sheng)女果干。

6、混合均勻，讓圣(sheng)女果(guo)干分(fen)布均勻些。

7、保鮮(xian)袋(dai)包著面團，放進u型(xing)(xing)餅干模或(huo)者小吉餅干模中定型(xing)(xing)，沒有(you)的(de)話可以徒手(shou)定型(xing)(xing)，放冰箱冷(leng)凍室，大約45分鐘，冰凍至硬。（餅干面團要壓(ya)緊壓(ya)實(shi)）

8、凍好后取出。

9、切成均勻大小。

10、烤盤中鋪(pu)上油紙，不沾(zhan)烤盤的話直(zhi)接排(pai)入，整齊排(pai)列好餅(bing)干。

11、放進預熱(re)好的烤箱中層165度20分鐘左右(you)即可。

12、烤好的餅(bing)干移至(zhi)晾網放涼(liang)，晾好的餅(bing)干密(mi)封保存。

小貼士：

圣女(nv)果干喜歡稍微切碎(sui)一點，這樣分布在餅干面(mian)團里面(mian)會比(bi)較(jiao)均(jun)勻一些(xie)，這個甜(tian)度(du)剛剛好，喜歡甜(tian)的(de)可以適當(dang)加糖(tang)。