蔥油(you)帝王蟹腿的做法：

【主料】：帝王蟹腿 4-5條；

【輔(fu)料】：小蔥 適(shi)量(liang)；姜 兩片；蒜 2-3瓣；鹽(yan) 適(shi)量(liang)；糖 少許(xu)；生抽(chou) 適(shi)量(liang)；油 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、蔥姜蒜洗(xi)凈備(bei)用；

2、帝(di)王蟹(xie)腿3-4條洗凈切塊(kuai)，加入姜片(pian)和蔥段上(shang)鍋蒸熟。

3、蒸好后的蟹腿，取出擺盤(pan)。

4、在(zai)蒸出來的湯汁中(zhong)加入鹽、糖和(he)生抽，攪拌均勻后(hou)淋入盤(pan)中(zhong)，然(ran)后(hou)在(zai)蟹上(shang)擺入姜蒜末(mo)，再撒上(shang)碎蔥段。

5、鍋中(zhong)入油(you)，開大火，等鍋冒煙后直(zhi)接淋在蔥段上即可。

6、美味的(de)蔥油帝王蟹腿就完(wan)成啦！