香辣蟹是一道(dao)四(si)川省經(jing)典(dian)的漢族名菜(cai)，屬(shu)川菜(cai)系。用肉(rou)蟹輔(fu)以(yi)蔥、姜、花椒(jiao)、干辣椒(jiao)等(deng)制成的佳(jia)肴。本(ben)菜(cai)香、辣、鮮、脆，味道(dao)鮮美，營養豐富。

清蒸螃(pang)蟹(xie)屬滬菜。中國(guo)食蟹(xie)的(de)歷史悠久(jiu)，《逸周(zhou)(zhou)書(shu)·五會解》、《周(zhou)(zhou)禮·天官(guan)·皰人》中均有(you)(you)(you)(you)記(ji)載(zai)。螃(pang)蟹(xie)含有(you)(you)(you)(you)豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)及(ji)微量(liang)元素，對身體有(you)(you)(you)(you)很好的(de)滋補作(zuo)用。螃(pang)蟹(xie)還有(you)(you)(you)(you)抗結(jie)核(he)作(zuo)用，吃蟹(xie)對結(jie)核(he)病的(de)康(kang)復大(da)有(you)(you)(you)(you)補益。

濃香(xiang)濃情之芝(zhi)士焗帝王(wang)蟹。帝王(wang)蟹光是聽名字就有點如(ru)雷貫(guan)耳,如(ru)果在用芝(zhi)士焗蟹的方法來做,恐怕(pa)連鼻子和(he)唇舌(she)也(ye)會禁不(bu)住誘(you)惑,引(yin)著你前來大肆享(xiang)受(shou)一(yi)番(fan)。下(xia)面小編就帶你一(yi)起(qi)學學芝(zhi)士焗帝王(wang)蟹的做法！

泰國咖(ka)喱(li)蟹(xie)(xie)的做法(fa)是將蟹(xie)(xie)洗凈后(hou)斬成幾(ji)塊，沾上(shang)面粉后(hou)炸熟。然后(hou)用咖(ka)喱(li)、椰漿、牛(niu)奶、香茅草、紅辣椒、香蔥等食材炒(chao)制成醬汁，最后(hou)放(fang)入螃(pang)蟹(xie)(xie)翻炒(chao)，直到(dao)醬汁變得濃稠，全部包裹在螃(pang)蟹(xie)(xie)上(shang)。

紅膏熗蟹(xie)的(de)做法 紅膏熗蟹(xie)是浙江寧波傳統的(de)漢族小吃，色(se)彩(cai)艷紅、鮮(xian)咸(xian)滑嫩。在盛器(qi)中(zhong)放入冷開(kai)水，加鹽、白酒(jiu)、蔥、姜，調(diao)成濃(nong)咸(xian)鹵(lu)，再(zai)將洗凈后(hou)的(de)紅膏蟹(xie)放入，浸腌8小時后(hou)即可。

避風(feng)塘炒蟹源于香港，是(shi)香港代表名菜之一(yi)，其精髓是(shi)那蒜蓉的獨特風(feng)味，這(zhe)種蒜蓉的特別之處在于它的甘口(kou)焦香，脆而(er)不煳，蒜香味與辣味、豉味結合，達到了一(yi)種口(kou)味的平衡，與螃蟹共烹(peng)，味道和諧，可口(kou)極致。

肉(rou)(rou)蟹(xie)煲(bao)又名(ming)緬(mian)甸(dian)肉(rou)(rou)蟹(xie)、緬(mian)甸(dian)黑(hei)蟹(xie)、緬(mian)甸(dian)石(shi)蟹(xie)，是一道由肉(rou)(rou)蟹(xie)、雞爪、辣醬做成(cheng)的美食，原產于緬(mian)甸(dian)、孟加拉一帶海中(zhong)，味道鮮、嫩，蟹(xie)肉(rou)(rou)味濃香(xiang)。

螃蟹(xie)含(han)有豐富(fu)的蛋白(bai)質及微量元素，對身(shen)體有很(hen)好的滋(zi)補作用。螃蟹(xie)還有抗結(jie)核作用，吃蟹(xie)對結(jie)核病的康復大有補益。本次小(xiao)編教大家制作這道(dao)蟹(xie)肉海鮮粥，包括海鮮做的用料(liao)以及制作時間。

無法(fa)抗拒蟹籽在牙齒和(he)牙齒之間爆破(po)的(de)(de)質(zhi)感(gan)， 無法(fa)抗拒蟹棒絲鮮甜的(de)(de)味蕾誘(you)惑， 無法(fa)抗拒青瓜絲爽脆的(de)(de)口感(gan)搭配酸甜的(de)(de)沙(sha)律醬。本次小(xiao)編教大家(jia)制(zhi)作一(yi)款好(hao)吃美味的(de)(de)蟹籽沙(sha)拉，包括制(zhi)作蟹籽沙(sha)拉所需的(de)(de)食材和(he)時間。