香(xiang)辣蟹是(shi)一(yi)道四川省(sheng)經典的漢族名菜(cai)，屬川菜(cai)系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜(cai)香(xiang)、辣、鮮、脆(cui)，味道鮮美，營(ying)養(yang)豐富。

清蒸螃(pang)蟹屬滬菜。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·五(wu)會解》、《周禮·天(tian)官·皰人》中均有(you)記載。螃(pang)蟹含有(you)豐富(fu)的蛋(dan)白(bai)質及微量元素，對身體有(you)很好的滋補(bu)作(zuo)(zuo)用。螃(pang)蟹還有(you)抗(kang)結核(he)作(zuo)(zuo)用，吃蟹對結核(he)病(bing)的康復(fu)大有(you)補(bu)益。

濃香(xiang)濃情之(zhi)芝士焗(ju)(ju)帝王(wang)蟹(xie)(xie)。帝王(wang)蟹(xie)(xie)光是聽名字就有點如雷(lei)貫耳,如果(guo)在用芝士焗(ju)(ju)蟹(xie)(xie)的方法來(lai)做(zuo),恐怕連(lian)鼻子和唇舌(she)也會(hui)禁不住誘惑,引著(zhu)你前來(lai)大肆享受一番。下面小編就帶你一起學(xue)(xue)學(xue)(xue)芝士焗(ju)(ju)帝王(wang)蟹(xie)(xie)的做(zuo)法！

泰(tai)國(guo)咖喱蟹(xie)的做法是(shi)將蟹(xie)洗凈后(hou)斬成幾(ji)塊，沾上面粉后(hou)炸熟。然后(hou)用咖喱、椰漿、牛奶、香(xiang)茅草(cao)、紅辣椒、香(xiang)蔥等食(shi)材炒(chao)制成醬汁，最后(hou)放入螃蟹(xie)翻(fan)炒(chao)，直(zhi)到(dao)醬汁變(bian)得濃(nong)稠，全部(bu)包裹(guo)在螃蟹(xie)上。

紅(hong)膏熗蟹(xie)的(de)做法 紅(hong)膏熗蟹(xie)是浙江寧波傳統的(de)漢族小吃，色彩艷紅(hong)、鮮咸滑嫩(nen)。在盛器中放入(ru)(ru)冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調成濃咸鹵，再將洗凈后(hou)的(de)紅(hong)膏蟹(xie)放入(ru)(ru)，浸腌8小時后(hou)即可。

避風塘(tang)炒蟹源于(yu)香港(gang)，是(shi)香港(gang)代表名菜之(zhi)一，其精髓是(shi)那(nei)蒜蓉的(de)(de)獨特風味，這(zhe)種蒜蓉的(de)(de)特別之(zhi)處在(zai)于(yu)它的(de)(de)甘(gan)口(kou)焦(jiao)香，脆而(er)不煳，蒜香味與(yu)辣味、豉味結合(he)，達(da)到(dao)了一種口(kou)味的(de)(de)平衡(heng)，與(yu)螃蟹共烹，味道(dao)和諧(xie)，可口(kou)極致。

肉蟹(xie)煲又名緬(mian)甸(dian)肉蟹(xie)、緬(mian)甸(dian)黑蟹(xie)、緬(mian)甸(dian)石蟹(xie)，是一(yi)道由肉蟹(xie)、雞爪(zhua)、辣(la)醬(jiang)做成(cheng)的美食，原產于緬(mian)甸(dian)、孟加拉一(yi)帶海(hai)中，味道鮮、嫩，蟹(xie)肉味濃(nong)香。

螃蟹含有(you)(you)豐富的蛋白質及微量元素，對身(shen)體有(you)(you)很(hen)好(hao)的滋補(bu)作(zuo)用。螃蟹還有(you)(you)抗結核(he)作(zuo)用，吃蟹對結核(he)病(bing)的康復大(da)有(you)(you)補(bu)益。本次(ci)小編(bian)教大(da)家(jia)制(zhi)(zhi)作(zuo)這道蟹肉海鮮(xian)粥，包括海鮮(xian)做的用料以(yi)及制(zhi)(zhi)作(zuo)時間(jian)。

無(wu)法抗(kang)拒蟹(xie)(xie)籽在牙齒和(he)牙齒之間爆(bao)破的(de)(de)質(zhi)感， 無(wu)法抗(kang)拒蟹(xie)(xie)棒絲(si)鮮甜的(de)(de)味蕾誘惑， 無(wu)法抗(kang)拒青(qing)瓜絲(si)爽脆的(de)(de)口感搭配酸甜的(de)(de)沙(sha)律醬。本(ben)次(ci)小編教大家(jia)制(zhi)作一款好(hao)吃美味的(de)(de)蟹(xie)(xie)籽沙(sha)拉，包(bao)括制(zhi)作蟹(xie)(xie)籽沙(sha)拉所需的(de)(de)食材(cai)和(he)時間。