糖醋脆黃瓜的做法：

【主料(liao)】：黃瓜(gua) 2根；

【輔料(liao)】：食(shi)鹽 適量(liang)；白(bai)糖 適量(liang)；蘋(pin)果醋(cu) 適量(liang)；

步驟：

1、黃瓜刮去外皮

2、滾刀切塊

3、用涼(liang)白開沖洗一(yi)次，瀝干水(shui)分，加(jia)入適量鹽，抓拌均勻(yun)，放置幾(ji)分鐘以后(hou)，把(ba)水(shui)分倒掉

4、加入白糖

5、加入蘋果醋

6、拌勻放(fang)置(zhi)一會即可，冰(bing)鎮過后更(geng)美(mei)味。時(shi)(shi)間允許的話，包上保鮮膜(mo)放(fang)進冰(bing)箱放(fang)置(zhi)1個小時(shi)(shi)左右再吃會更(geng)入味

·小竅門

黃(huang)瓜清脆爽口，是不少人開胃的(de)(de)首選。黃(huang)瓜含有豐富的(de)(de)營(ying)養，包括維(wei)生素(su)C、胡蘿卜素(su)和(he)鉀，還含有能夠抑(yi)制癌細胞(bao)繁殖(zhi)的(de)(de)成分。黃(huang)瓜中所含的(de)(de)丙醇(chun)二(er)酸，可抑(yi)制糖類(lei)物(wu)質轉變為脂(zhi)肪(fang)。