糖醋脆黃瓜的做法：

【主料】：黃(huang)瓜 2根；

【輔料(liao)】：食鹽 適(shi)量；白糖 適(shi)量；蘋果醋 適(shi)量；

步驟：

1、黃瓜刮去外皮

2、滾刀切塊

3、用涼(liang)白開沖洗一次(ci)，瀝干水(shui)分，加入適量鹽(yan)，抓(zhua)拌(ban)均勻，放置幾分鐘(zhong)以(yi)后(hou)，把水(shui)分倒掉

4、加入白糖

5、加入蘋果醋

6、拌勻放置(zhi)一會即(ji)可，冰(bing)鎮過后(hou)更美味。時間允許的話(hua)，包上(shang)保鮮(xian)膜放進冰(bing)箱放置(zhi)1個小時左右再吃會更入味

·小竅門

黃(huang)瓜(gua)清脆爽口，是不少(shao)人(ren)開(kai)胃的(de)首選(xuan)。黃(huang)瓜(gua)含(han)有豐富的(de)營養，包括維生素C、胡(hu)蘿卜素和鉀，還含(han)有能(neng)夠(gou)抑制癌細胞繁(fan)殖的(de)成分。黃(huang)瓜(gua)中所含(han)的(de)丙醇二(er)酸(suan)，可抑制糖類物(wu)質(zhi)轉變(bian)為脂肪。