糖醋脆黃瓜的做法：

【主料】：黃瓜 2根；

【輔料】：食鹽 適(shi)量(liang)；白糖 適(shi)量(liang)；蘋果(guo)醋 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、黃瓜刮去外皮

2、滾刀切塊

3、用(yong)涼(liang)白開沖洗一次，瀝干水分(fen)，加入適(shi)量鹽(yan)，抓拌(ban)均勻(yun)，放置(zhi)幾分(fen)鐘(zhong)以(yi)后，把水分(fen)倒掉

4、加入白糖

5、加入蘋果醋

6、拌(ban)勻放(fang)置一(yi)會即可，冰鎮過后(hou)更美味(wei)(wei)。時間允許的話(hua)，包上保(bao)鮮膜放(fang)進(jin)冰箱放(fang)置1個小時左右再(zai)吃(chi)會更入味(wei)(wei)

·小竅門

黃瓜(gua)清脆爽口(kou)，是不少人開胃的首選。黃瓜(gua)含(han)(han)有(you)豐富的營養，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含(han)(han)有(you)能夠(gou)抑制癌(ai)細胞繁殖(zhi)的成分。黃瓜(gua)中(zhong)所含(han)(han)的丙(bing)醇二(er)酸，可抑制糖類(lei)物質轉變為脂肪。