奶(nai)油橙子泡(pao)芙的做法(fa)：

【主料】：低筋(jin)面粉 70g；黃(huang)油 50g；水 110g；雞蛋 2個；

【輔(fu)料】：糖 2g；鹽 1g；奶油 適(shi)(shi)量；橙子 適(shi)(shi)量；

步驟：

1、準備材料；

2、把鹽、糖、水(shui)、黃(huang)油(you)放入(ru)鍋中，攪拌均勻，用中火煮到沸騰；

3、轉小火，一次(ci)性(xing)倒(dao)入(ru)面(mian)粉，快速攪拌，攪到面(mian)粉和水完全融合在(zai)一起(qi)，關火；

4、把(ba)面團散開，讓它散熱；

5、等面(mian)粉冷(leng)卻到(dao)不燙(tang)手時，分多次倒入蛋(dan)液，每次攪拌到(dao)面(mian)糊把雞蛋(dan)充分吸(xi)收后再加下一次。

6、配方里的(de)蛋液不(bu)一(yi)定要完全(quan)用完，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角，并且不(bu)會滑落就可(ke)以了

7、用勺子舀到烤盤上

8、烤箱210度(du)預熱，上下(xia)火中(zhong)層210度(du)烤10分鐘，再180度(du)烤15分鐘。取出后放涼，切開中(zhong)間放你喜歡的餡料