鮑魚砂鍋粥的做法：

【主料】：鮑(bao)魚4個，豬肉100克(ke)，大米粥(zhou)4碗

【輔料】：鹽3克，胡(hu)椒(jiao)粉(fen)3克，芹菜(cai)珠1湯(tang)匙，蔥花適量

步驟：

1、新鮮鮑(bao)(bao)魚(yu)處(chu)理干凈，將鮑(bao)(bao)魚(yu)表面劃花。

2、豬肉洗(xi)凈，切片；加入(ru)鹽、胡(hu)椒粉抓(zhua)勻，腌制(zhi)10分鐘。

3、砂鍋里倒(dao)入(ru)油，放(fang)入(ru)蔥、姜、蒜(suan)、花(hua)椒、八角炸香。

4、大米粥煮開。

5、依次加入豬肉、鮑魚。

6、略(lve)煮一會，將豬肉與鮑魚(yu)煮熟，加入鹽調味熄火；撒上蔥花。

7、食用時加(jia)入芹菜珠(zhu)。

小貼士：

上(shang)班族，可(ke)(ke)以(yi)把白(bai)粥先煮(zhu)好，回(hui)家時再加(jia)入(ru)鮑魚(yu)與豬肉等食材，十(shi)幾分(fen)鐘(zhong)就可(ke)(ke)以(yi)享用(yong)美味的砂鍋粥。