鮑魚砂鍋粥的做法：

【主料】：鮑魚4個，豬肉(rou)100克，大(da)米粥4碗(wan)

【輔(fu)料(liao)】：鹽3克(ke)(ke)，胡椒粉(fen)3克(ke)(ke)，芹菜(cai)珠1湯(tang)匙，蔥花適量

步驟：

1、新鮮鮑(bao)魚處理干凈，將鮑(bao)魚表面(mian)劃花(hua)。

2、豬肉洗凈(jing)，切(qie)片；加(jia)入鹽、胡椒粉抓勻，腌制10分(fen)鐘。

3、砂(sha)鍋里(li)倒入油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角炸(zha)香。

4、大米粥煮開。

5、依(yi)次加入豬(zhu)肉、鮑魚。

6、略(lve)煮一(yi)會(hui)，將豬(zhu)肉與(yu)鮑魚(yu)煮熟，加(jia)入鹽(yan)調味熄火；撒上(shang)蔥花(hua)。

7、食用時加入(ru)芹菜珠。

小貼士：

上班族，可(ke)以把白粥(zhou)(zhou)先煮好，回家時再加入鮑(bao)魚與豬(zhu)肉等(deng)食(shi)材，十幾分鐘就可(ke)以享用(yong)美味的砂鍋粥(zhou)(zhou)。