焗烤青口貝的做法：

【用料】：蛋黃沙(sha)拉醬 2大勺(shao)；青口貝 10個(ge)；泰式甜辣醬 1大勺(shao)；魚子醬 2小勺(shao)；九層塔 少許(xu)；

步驟：

1、冷凍青(qing)口貝自然解凍，拉出去(qu)除(chu)舌頭，用(yong)清水沖洗干(gan)凈，瀝干(gan)。

2、將蛋(dan)黃沙(sha)拉醬、泰式甜辣醬、魚子醬分(fen)別放入(ru)碗里，調(diao)勻。

3、調(diao)好的醬汁抹在青口(kou)貝上，排入烤盤。

4、放入預熱(re)250度的烤(kao)箱(xiang)中(zhong)層(ceng)，焗烤(kao)5分鐘，至表面起泡(pao)，撒上九層(ceng)塔碎（或(huo)蔥花）即可。