大豆筋(jin)辣條的(de)做法：

【用料】：雞湯；豆筋；熟油辣(la)椒；二荊條(tiao)；花(hua)椒油；姜(jiang)；蒜；小米辣(la)；生(sheng)抽(chou)；鹽；糖；

步驟：

1、豆筋切段(duan)，提前(qian)浸泡兩小時；

2、雞湯是之前就燉好的。

3、將豆筋入湯煮熟撈起備(bei)用。

4、將各種(zhong)調(diao)料(liao)和少許湯一起扮成調(diao)味(wei)汁，備用。

5、開小火，加入(ru)步驟4調(diao)好的醬汁，加入(ru)豆(dou)筋翻炒小火收汁。

5、收(shou)汁(zhi)完后，便(bian)可(ke)以出鍋啦(la)，這個味道一(yi)級棒的。

小貼士：

豆筋(jin)各地不同，建(jian)議選擇厚一些的，這樣吸收汁水(shui)的能力(li)強，口(kou)感會(hui)更(geng)醇厚。在做所有菜之前就清水(shui)泡發，要不咬(yao)不動哦~~~