大豆(dou)筋辣條的(de)做法(fa)：

【用料】：雞(ji)湯；豆筋；熟(shu)油辣椒(jiao)(jiao)；二荊條；花椒(jiao)(jiao)油；姜(jiang)；蒜；小(xiao)米辣；生(sheng)抽；鹽；糖(tang)；

步驟：

1、豆筋切段，提前浸泡兩小時；

2、雞湯是之(zhi)前(qian)就(jiu)燉好的(de)。

3、將豆(dou)筋入(ru)湯煮熟撈(lao)起備(bei)用。

4、將(jiang)各種調料和(he)少(shao)許湯一起(qi)扮成調味汁，備用。

5、開小火，加入步驟4調好的醬汁，加入豆筋(jin)翻炒小火收汁。

5、收汁完后，便可以出鍋啦，這個味道(dao)一級棒(bang)的。

小貼士：

豆筋各地不同(tong)，建(jian)議選擇厚一(yi)些的(de)，這樣吸收汁水的(de)能力強，口感(gan)會更醇厚。在做所有菜之(zhi)前就(jiu)清水泡發，要不咬不動哦~~~