【辣條的做法】怎么做寬辣條自制寬辣條

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導語：寬辣條怎么做？寬辣條的家常做法。辣條，應該每個人童年都有吃過，那個味道永遠也不會忘記。下課鈴聲響起就直奔小賣鋪買辣條，有時候上課時都會偷偷吃一塊，童年的味道!本次小編教會大家制作這道寬辣條，包括寬辣條所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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寬辣條的做法：

【主料(liao)】：高筋(jin)面粉(fen) 適量；

【輔料】：辣椒面適量；鹽適量；孜然粉少量；味精一(yi)點點；

步驟：

1、面粉和辣椒(jiao)面按(an)個人喜好比例，放入一小勺鹽，手捏上一點點味精，倒(dao)入溫(wen)水(shui)和面。（稍微硬點，太軟了容易(yi)粘）。

2、將(jiang)和(he)好的面搟到最薄為(wei)止(zhi)，根據自(zi)己個人愛好切方片或者(zhe)條(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)。

3、接下來倒入(ru)適量油先稍微煎(jian)一(yi)下（只要一(yi)變色就撈出來，這樣不粘了）。

4、鍋內留有少量油(you)，將煎好的(de)全部入(ru)(ru)鍋，撒入(ru)(ru)孜然(ran)粉，如(ru)果(guo)還想辣子多就繼續放辣椒面，鹽不(bu)合(he)適(shi)就在撒入(ru)(ru)適(shi)量鹽，加(jia)入(ru)(ru)一小(xiao)勺水，翻炒幾下(xia)。出鍋。

小貼士：

做期(qi)間保(bao)持中小火就行

辣條辣味零食干果

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