湖南辣條辣片的做法：

【用料】：萍鄉豆皮；大蒜子；花椒(jiao)；辣椒(jiao)粉；小米椒(jiao)；茴香(xiang)；孜(zi)然；白芝麻；鹽(yan)；白糖(tang)；

步驟：

1、一(yi)定(ding)要(yao)買(mai)江(jiang)西萍鄉豆(dou)皮噢，只有這種(zhong)的做出來的才(cai)特別(bie)好吃。先把(ba)豆(dou)皮剪成(cheng)小塊(kuai)。

2、隔水蒸(zheng)豆(dou)皮(pi)(類似蒸(zheng)包子)。

3、大蒜子(zi)剁(duo)碎(sui)，或(huo)者用(yong)料(liao)理機打碎(sui)也行。

4、小米椒絞碎。

5、倒油(you)，燒熱不要冒煙，放大(da)蒜子，攪(jiao)拌一段時間至大(da)蒜子浮(fu)起(qi)來(lai)。

6、放花(hua)椒(jiao)，辣椒(jiao)粉，小米椒(jiao)，茴香，孜然，白芝麻，鹽(yan)，白糖。

7、放豆皮拌勻。

8、小火拌(ban)勻后(hou)關火。

小貼士：

還(huan)是自(zi)己家做(zuo)的辣條吃(chi)的放(fang)心(xin)，不含(han)任(ren)何添加劑，也沒有(you)味精。