湖南辣條辣片的做(zuo)法(fa)：

【用(yong)料】：萍鄉豆皮；大蒜子；花椒(jiao)；辣(la)椒(jiao)粉；小(xiao)米椒(jiao)；茴(hui)香；孜然；白芝麻；鹽；白糖(tang)；

步驟：

1、一定(ding)要買(mai)江西萍鄉豆皮(pi)噢，只有這(zhe)種(zhong)的(de)(de)做出來(lai)的(de)(de)才特別好吃。先把豆皮(pi)剪(jian)成小塊(kuai)。

2、隔水(shui)蒸豆皮(類似蒸包(bao)子)。

3、大蒜子剁碎(sui)，或者用料理機(ji)打(da)碎(sui)也行。

4、小米(mi)椒(jiao)絞碎。

5、倒油，燒熱不要冒煙，放大(da)(da)蒜(suan)子，攪拌一段時間至大(da)(da)蒜(suan)子浮起(qi)來。

6、放花(hua)椒(jiao)，辣(la)椒(jiao)粉，小米椒(jiao)，茴香，孜然，白芝麻(ma)，鹽，白糖。

7、放(fang)豆皮(pi)拌勻。

8、小(xiao)火拌勻(yun)后關火。

小貼士：

還是(shi)自己家做的辣條吃的放心，不含任何添加(jia)劑，也沒有(you)味精。