海鮮意大利面的做(zuo)法：

【用料】：意面(mian) 250g；大蝦 適量（去皮(pi)）；肉(rou)餡 少許(xu)；洋蔥 半個(ge)(ge)（切(qie)丁兒）；西(xi)紅柿 3個(ge)(ge)（切(qie)丁兒）；羅勒(le) 適量；黑胡椒(jiao)粉 少許(xu)（最好(hao)用研磨出來的,調(diao)制(zhi)粗顆(ke)粒）；濃縮番茄汁 3大勺；鹽 少許(xu)；奶酪 少許(xu)；橄欖油 少許(xu)；

步驟：

1、鍋(guo)內少許油放入(ru)肉餡煸炒至8成熟；

2、放入洋蔥丁兒煸炒(chao)出香味兒；

3、放入西紅柿丁兒慢慢炒(chao)轉至中火慢慢熬制；

4、放入(ru)濃縮番茄醬(jiang)；

5、翻炒使番(fan)茄(qie)丁(ding)兒慢慢與湯汁(zhi)融合（熬(ao)制的(de)時間大概(gai)20分鐘左右）；

6、放入大蝦快速翻炒；

7、鍋內放入水(shui),水(shui)開(kai)后放入意面煮8分鐘左(zuo)右無硬心兒即可撈出(chu)；

8、瀝干水(shui)分放入少許橄欖油(you)并快速攪(jiao)拌（這樣(yang)意面不會(hui)粘連在一起哦）；

9、將瀝干水分(fen)的意面放入熬好(hao)的濃(nong)湯(tang)汁(zhi)快(kuai)速翻炒,使之融合在一(yi)起關火

10、撒上奶(nai)酪~~即可(ke)！