馬蹄排骨湯的做法：

【主料(liao)】：荸薺(qi)15到20個(ge)，小排500g

【輔料】：食鹽少許，香菜少許

步驟：

1、小排冷水(shui)燒開，焯掉血水(shui)和浮沫，然(ran)后用流動(dong)水(shui)沖洗干凈待用。

2、馬蹄(ti)清洗(xi)干凈去皮(pi)。

3、將小排放進高壓鍋燜煮，噴(pen)氣后小火悶10到(dao)15分鐘

4、等(deng)排氣后(hou)倒入荸(bi)薺，加(jia)蓋再燒到(dao)噴氣，立(li)刻關火，悶個5到(dao)10分鐘即可(ke)。