粉蒸香芋的做法：

【主料】：芋頭半顆

【輔料】：蒸(zheng)肉(rou)米粉一袋，剁椒適(shi)量，香蔥適(shi)量，蒜適(shi)量

步驟：

1、芋頭去皮后洗干凈，切塊(kuai)，厚(hou)(hou)度1-2厘米之間，別太厚(hou)(hou)，香蔥和蒜切碎

2、放(fang)入(ru)醬油、鹽、白糖、油，拌勻(yun)。腌制(zhi)一小會

3、放入(ru)適量蒸(zheng)肉米粉，拌(ban)勻，把芋頭表面裹(guo)上米粉即可。

4、將粘滿米粉的芋頭鋪在耐熱的盤中，再放入(ru)蒜末與剁椒；

5、上(shang)鍋開始(shi)蒸，大概(gai)蒸30-40分鐘，筷子可以很容易戳(chuo)穿(chuan)芋頭(tou)即(ji)可。

6、最(zui)后撒上蔥花(hua)上桌。