花膠雞湯的做法：

【用料(liao)】：雞 半只；花膠 2個(ge)；紅(hong)棗 6顆(ke)；姜 適(shi)量；白玉菇 適(shi)量；

步驟：

泡發花膠：

1、先(xian)用冷水泡(pao)花膠，泡(pao)一夜，（夏天(tian)天(tian)氣熱可以放在冰箱里(li)泡(pao)）

2、泡一夜后，花膠取出(chu)，放在(zai)鍋(guo)里隔水蒸10分(fen)鐘左右，取出(chu)來的花膠已經變得(de)比(bi)較軟了。

3、把花膠(jiao)從鍋里取(qu)出，再用冷水泡一晚。

4、雖然泡發(fa)過程有點麻煩，但泡發(fa)后的花膠，又(you)大又(you)肥喔(wo)！

花膠雞湯的做法(fa)步驟：

1、準備好食材；

2、雞肉洗凈(jing)剁小塊，放入鍋(guo)中；

3、把花膠切開，放入鍋(guo)中；

4、紅棗洗凈去核加入鍋中；

5、姜切片(pian)加入鍋中；

6、白玉(yu)菇洗(xi)凈加入鍋中；

7、隔水燉3個小時！

8、燉好后加入少許(xu)鹽調味。可以開喝啦！