花膠雞湯的做法：

【用料】：雞 半只；花膠 2個(ge)；紅(hong)棗 6顆；姜 適(shi)(shi)量；白玉菇(gu) 適(shi)(shi)量；

步驟：

泡發花膠：

1、先(xian)用冷(leng)水泡(pao)花膠，泡(pao)一夜，（夏天天氣熱可以放在(zai)冰箱里泡(pao)）

2、泡一夜后，花膠(jiao)取出(chu)，放在鍋里隔水蒸10分鐘(zhong)左右，取出(chu)來的花膠(jiao)已經變得比較軟了。

3、把花膠從(cong)鍋里取出，再用冷水泡一晚(wan)。

4、雖然泡發過程有點(dian)麻煩，但(dan)泡發后(hou)的花(hua)膠，又大又肥喔！

花膠雞(ji)湯的(de)做法步(bu)驟：

1、準備好食材；

2、雞肉洗凈剁小塊，放(fang)入鍋中(zhong)；

3、把花(hua)膠(jiao)切開(kai)，放入鍋中；

4、紅棗洗凈(jing)去核加(jia)入鍋中；

5、姜(jiang)切片加(jia)入鍋中(zhong)；

6、白玉菇(gu)洗凈加(jia)入鍋中；

7、隔水燉3個小時(shi)！

8、燉好后加(jia)入少許鹽調味。可(ke)以開喝(he)啦！