罐頭魚的做法：

【主料】小黃魚適量

【輔料(liao)】糖適(shi)(shi)量，醋適(shi)(shi)量，醬油(you)適(shi)(shi)量，紅油(you)醬適(shi)(shi)量，味精適(shi)(shi)量，鹽適(shi)(shi)量，蔥(cong)姜蒜適(shi)(shi)量，花椒適(shi)(shi)量，大料(liao)適(shi)(shi)量，胡椒粉(fen)適(shi)(shi)量，干人參(can)適(shi)(shi)量

步驟：

1、將小黃魚洗(xi)凈，放于壓力鍋內，調入適(shi)量砂(sha)糖、味精、精鹽、花椒、大料、胡(hu)椒粉(fen)、辣(la)椒油(you)、生姜(jiang)、蒜瓣(ban)、蔥、醬油(you)、醋，再(zai)加點水。

2、加蓋燒(shao)15分(fen)鐘(zhong)~20分(fen)鐘(zhong)，時間也可以(yi)久一點(dian)。

3、煮(zhu)熟后盛(sheng)出晾涼，再裝進罐頭(tou)瓶子里儲存即可。

小貼士：

最好加熱時間(jian)長一點，這樣骨頭就越容易咀嚼。