罐頭魚的做法：

【主料】小黃魚適量

【輔料(liao)】糖(tang)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，醋適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，醬油適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，紅油醬適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，味精適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，蔥姜蒜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，花椒(jiao)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，大(da)料(liao)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，胡(hu)椒(jiao)粉適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，干人參適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)

步驟：

1、將小(xiao)黃魚洗(xi)凈，放于壓力鍋(guo)內(nei)，調入適量砂糖(tang)、味精、精鹽、花椒、大料、胡椒粉、辣椒油、生姜、蒜瓣、蔥、醬(jiang)油、醋(cu)，再加(jia)點(dian)水。

2、加蓋燒15分(fen)鐘(zhong)~20分(fen)鐘(zhong)，時間也可以久一點。

3、煮熟后盛出晾涼，再裝進罐頭(tou)瓶(ping)子里儲存即可(ke)。

小貼士：

最好加熱時(shi)間長一點(dian)，這樣骨(gu)頭(tou)就越容(rong)易咀(ju)嚼。