冬至吃湯圓(yuan)(yuan),是我(wo)國的傳統習俗,在江南尤為盛行。民(min)間有“吃了湯圓(yuan)(yuan)大一(yi)歲”之說。湯圓(yuan)(yuan)也稱湯團(tuan),冬至吃湯團(tuan)又叫“冬至團(tuan)”。
按照江(jiang)浙一帶的傳統,冬至會舂糍粑(ba),在云南,冬至也有吃糍粑(ba)的習俗。而每逢祭祖或重大節日,或紅白(bai)喜事(shi),都(dou)要做糍粑(ba)。
杭州人(ren)喜歡在冬(dong)至(zhi)這一天(tian)吃年(nian)糕來慶祝。每(mei)逢冬(dong)至(zhi),都(dou)會(hui)制(zhi)糕來祭(ji)祖或者饋(kui)贈親友(you)。在飲(yin)食(shi)上,三餐都(dou)會(hui)做不同(tong)風味(wei)的年(nian)糕。
冬至這天,大多數(shu)廣(guang)東人(ren)(ren)都有“加菜”吃冬至肉的(de)風俗。其中,燒臘(la)就(jiu)是(shi)廣(guang)東人(ren)(ren)冬至餐桌上必不可少的(de)傳統(tong)食品。全家人(ren)(ren)在祭(ji)祖之余,準備一些臘(la)肉吃一頓,以祈求來年能鴻運(yun)當頭。
在冬至,蘇州人還有吃(chi)餛飩的(de)(de)習俗。相(xiang)傳,吃(chi)膩了山珍(zhen)海味(wei)(wei)的(de)(de)吳(wu)王沒胃口,美女(nv)西施就進御(yu)廚(chu)房包(bao)出(chu)一種點(dian)心獻給吳(wu),讓吃(chi)慣(guan)上山珍(zhen)海味(wei)(wei)的(de)(de)吳(wu)王大喜,又見吳(wu)王整日成天(tian)渾(hun)渾(hun)噩(e)噩(e),真(zhen)是混沌不開,把這此面(mian)點(dian)稱為“混沌”。后來(lai),為了紀念西施創造(zao)的(de)(de)這種美食(shi),蘇州人便把餛飩定為冬至節的(de)(de)食(shi)物(wu)。