里脊肉串的做法：

【主(zhu)料】：里脊肉適量，竹(zhu)簽四根(gen)

【輔料】：孜然粉(fen)適(shi)(shi)量，鹽少許，胡椒(jiao)粉(fen)適(shi)(shi)量，淀粉(fen)10克，蠔油20克，生(sheng)抽20克，烤(kao)肉醬適(shi)(shi)量，植物油適(shi)(shi)量

步驟：

1.里(li)脊(ji)肉洗凈(jing)，均(jun)勻切成(cheng)四(si)個薄片

2.放入蠔油，鹽，淀粉，生抽腌制20分(fen)鐘

3.用(yong)竹簽串起，將(jiang)肉片平鋪在烤(kao)盤的錫箔紙(zhi)上

4.前后均勻地刷(shua)上烤肉(rou)醬和植物(wu)油，在表面均勻的灑上孜然和胡(hu)椒粉(fen)，

5.烤(kao)箱160度預熱后(hou)放入烤(kao)盤，十分鐘后(hou)取(qu)出翻面(mian)

6.在反(fan)面灑上孜然和胡椒(jiao)粉，再烤十(shi)分鐘(zhong)即可

小貼士：

1、烤肉(rou)醬超市都可以(yi)買到

2、油不用刷太多