蘿卜粄是客家風味的冬至食品，屬于客家菜。各地做法有所不同，但做法大同小異，都是將蘿卜切絲和肉等配料做成餡，包進糯米團里，一般是做成餃子形狀，或者根據自己的口味與其他材料一起做成各種形狀，可以蒸、水煮和煎。