2014年(nian)國內(nei)吹響了非轉(zhuan)基因食(shi)用(yong)(yong)油(you)的消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)號角，大眾(zhong)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)也隨(sui)之飆升。從目前我(wo)國非轉(zhuan)基因食(shi)用(yong)(yong)油(you)市場正(zheng)在快(kuai)速擴張(zhang)，市場份額相對集中(zhong)，加上國際油(you)價(jia)下滑帶來(lai)的成本優勢來(lai)看。從消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)趨勢上研判，2015年(nian)，甚至未來(lai)的2-3年(nian)內(nei)在商家推動和消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者心(xin)態(tai)上，這一市場將迎來(lai)快(kuai)速井噴期。

我國(guo)當前擁(yong)有2600萬噸的(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)市(shi)場(chang)，小(xiao)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)占比不(bu)到20%。這(zhe)意味(wei)著我國(guo)品(pin)牌小(xiao)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)的(de)市(shi)場(chang)份額可(ke)以(yi)進一步(bu)擴(kuo)大，而小(xiao)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)油(you)(you)中(zhong)占據市(shi)場(chang)增幅比例最大的(de)，是(shi)非(fei)(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)。而非(fei)(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)小(xiao)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)油(you)(you)市(shi)場(chang)每年的(de)增長速度將(jiang)超(chao)過8%，未來2-3年小(xiao)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)油(you)(you)整體(ti)銷量將(jiang)突破(po)1000萬噸，其中(zhong)非(fei)(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)市(shi)場(chang)將(jiang)可(ke)能(neng)占據20%-30%的(de)市(shi)場(chang)份額，也就(jiu)是(shi)200-300萬噸。業內人士(shi)介(jie)紹，目前市(shi)場(chang)上的(de)非(fei)(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)品(pin)種有數十種，各類(lei)產品(pin)在貨(huo)架(jia)上眼花繚亂。這(zhe)也間(jian)接的(de)反映出(chu)了國(guo)內消費者(zhe)對非(fei)(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)產品(pin)的(de)市(shi)場(chang)火熱(re)，2015年這(zhe)一形式仍將(jiang)持續。

近(jin)年來(lai)，隨著(zhu)國人健康意識(shi)的加強，眾(zhong)多消費者開始嘗(chang)試高端食用(yong)油(you)，帶動(dong)了高端食用(yong)油(you)銷量攀升，高端食用(yong)油(you)市(shi)場開始升溫(wen)。珍(zhen)稀的原料(liao)資源，更(geng)符合人體(ti)的營(ying)養(yang)搭配，長久品牌經營(ying)能帶來(lai)的強大抗(kang)風險能力。

目前(qian)中國(guo)高(gao)端食(shi)(shi)用(yong)油(you)市(shi)場，第(di)一梯隊：以國(guo)外(wai)橄欖油(you)為(wei)代表，以西班牙、意大利、希(xi)臘等地最為(wei)出名。第(di)二梯隊：以中國(guo)式(shi)原(yuan)料作基礎的(de)高(gao)端食(shi)(shi)用(yong)油(you)為(wei)代表，如新疆的(de)紅花籽、山西的(de)核桃。新生(sheng)力量：近兩(liang)年，富含不(bu)飽和酸的(de)亞麻籽油(you)成(cheng)為(wei)了高(gao)端食(shi)(shi)用(yong)油(you)的(de)一批黑馬，市(shi)場表現(xian)十分活躍，主導特(te)種(zhong)食(shi)(shi)用(yong)油(you)市(shi)場。