2014年國(guo)內吹響(xiang)了非(fei)轉(zhuan)基(ji)因食(shi)用(yong)油(you)(you)的(de)消(xiao)費(fei)號角，大眾消(xiao)費(fei)也隨之飆(biao)升(sheng)。從目前我(wo)國(guo)非(fei)轉(zhuan)基(ji)因食(shi)用(yong)油(you)(you)市(shi)場(chang)正在快(kuai)速擴張，市(shi)場(chang)份額(e)相(xiang)對集中，加上(shang)(shang)國(guo)際油(you)(you)價下滑帶來的(de)成本優勢來看。從消(xiao)費(fei)趨勢上(shang)(shang)研判，2015年，甚至(zhi)未來的(de)2-3年內在商家推動和(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)心態上(shang)(shang)，這一市(shi)場(chang)將迎來快(kuai)速井噴(pen)期。

我國當前擁有2600萬(wan)噸的食用油(you)(you)(you)市(shi)(shi)場，小(xiao)包(bao)裝食用油(you)(you)(you)占比(bi)不到20%。這意味著我國品牌小(xiao)包(bao)裝食用油(you)(you)(you)的市(shi)(shi)場份(fen)額(e)可以進一(yi)步(bu)擴大(da)(da)，而小(xiao)包(bao)裝油(you)(you)(you)中占據市(shi)(shi)場增幅比(bi)例最(zui)大(da)(da)的，是非(fei)(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)(ji)因食用油(you)(you)(you)。而非(fei)(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)(ji)因小(xiao)包(bao)裝油(you)(you)(you)市(shi)(shi)場每年的增長速度將超過(guo)8%，未(wei)來2-3年小(xiao)包(bao)裝油(you)(you)(you)整體銷量將突破1000萬(wan)噸，其中非(fei)(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)(ji)因食用油(you)(you)(you)市(shi)(shi)場將可能占據20%-30%的市(shi)(shi)場份(fen)額(e)，也就是200-300萬(wan)噸。業內人士介紹，目前市(shi)(shi)場上的非(fei)(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)(ji)因食用油(you)(you)(you)品種有數十(shi)種，各類產(chan)品在(zai)貨架上眼花繚亂。這也間接的反映出了(le)國內消費者對非(fei)(fei)(fei)轉(zhuan)基(ji)(ji)因產(chan)品的市(shi)(shi)場火熱，2015年這一(yi)形式仍將持續。

近年(nian)來(lai)，隨著(zhu)國人健(jian)康(kang)意識的(de)加強，眾多(duo)消費(fei)者開始嘗試高端食用(yong)(yong)油，帶動(dong)了高端食用(yong)(yong)油銷量(liang)攀升，高端食用(yong)(yong)油市場開始升溫。珍稀的(de)原料(liao)資源，更符合人體的(de)營(ying)養(yang)搭配，長久品牌經營(ying)能(neng)帶來(lai)的(de)強大抗風(feng)險能(neng)力。

目(mu)前中(zhong)國(guo)高端食(shi)用(yong)油(you)(you)市場，第(di)一梯隊：以(yi)國(guo)外(wai)橄欖(lan)油(you)(you)為代表，以(yi)西班牙、意大利、希(xi)臘等地最(zui)為出(chu)名。第(di)二梯隊：以(yi)中(zhong)國(guo)式原料作基礎(chu)的高端食(shi)用(yong)油(you)(you)為代表，如(ru)新疆(jiang)的紅花籽、山西的核桃(tao)。新生力(li)量：近兩年，富含不飽和(he)酸的亞麻籽油(you)(you)成為了高端食(shi)用(yong)油(you)(you)的一批黑馬，市場表現(xian)十分活躍，主(zhu)導特種(zhong)食(shi)用(yong)油(you)(you)市場。