從(cong)目(mu)前市(shi)場(chang)上熱銷的產(chan)(chan)品來說,以(yi)脈(mo)動為(wei)代表的維(wei)生素飲料,其實就是一種輕口味(wei)(wei)的產(chan)(chan)品,嚴格(ge)意(yi)義上它(ta)是加入(ru)維(wei)生素口味(wei)(wei)的礦(kuang)泉水(shui),比水(shui)更(geng)有味(wei)(wei)道(dao),同(tong)時又沒有果汁那樣(yang)膩(ni),加上功(gong)能化的訴求(qiu),從(cong)而驅動了脈(mo)動短短幾年100億(yi)規模的(de)市場(chang)。如(ru)果沒有這(zhe)種(zhong)口(kou)味的(de)差異(yi)化,脈動(dong)沒有藍帽子的(de)功能(neng)(neng)訴求(qiu)(qiu),很難啟動(dong)這(zhe)么(me)龐大的(de)市場(chang)規模。這(zhe)種(zhong)輕(qing)口(kou)味及輕(qing)功能(neng)(neng)訴求(qiu)(qiu)的(de)飲料在(zai)脈動(dong)的(de)帶(dai)動(dong)下逐漸成(cheng)為一(yi)個重要力量,大有與涼茶及植物蛋白飲料一(yi)決高下的(de)勢頭(tou)。
從整個市場(chang)發展(zhan)來看,小品類(lei)的(de)飲(yin)料未來掘(jue)金(jin)空間巨大(da),在大(da)潮流和(he)大(da)品類(lei)的(de)市場(chang)下,小品類(lei)是(shi)當(dang)前市場(chang)掘(jue)金(jin)的(de)高地。2015年(nian),小(xiao)品類(lei)特(te)色飲(yin)料(liao)(liao),將(jiang)會(hui)獲得很大(da)(da)的(de)(de)發展空間,因為大(da)(da)品牌增長(chang)疲軟,大(da)(da)品類(lei)增長(chang)乏力,所以小(xiao)品類(lei)特(te)色飲(yin)料(liao)(liao),小(xiao)而美的(de)(de)特(te)點和(he)價值會(hui)更加凸顯出(chu)來(lai)。比如說,2013年(nian)以來(lai)真田枇杷飲(yin)料(liao)(liao)從整個飲(yin)料(liao)(liao)市(shi)(shi)場(chang)上突圍出(chu)來(lai),成為PM2.5時代(dai)的(de)(de)潤(run)肺飲(yin)料(liao)(liao)代(dai)表,獲得了(le)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)關(guan)注和(he)追捧,前(qian)景無可限量。而從原料(liao)(liao)角度(du)來(lai)說,未來(lai)中(zhong)國小(xiao)品類(lei)飲(yin)料(liao)(liao)市(shi)(shi)場(chang),食(shi)用菌飲(yin)料(liao)(liao)市(shi)(shi)場(chang)會(hui)有品牌突圍出(chu)來(lai)。仲景香菇(gu)醬和(he)江中(zhong)猴姑餅(bing)干(gan)的(de)(de)熱銷,為食(shi)用菌飲(yin)料(liao)(liao)鋪墊了(le)認(ren)知空間。而食(shi)用菌里(li)的(de)(de)多糖(tang),更是(shi)比較昂貴的(de)(de)醫藥產(chan)品的(de)(de)原料(liao)(liao),因此未來(lai)開發空間巨大(da)(da)。