飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏季要按(an)時進餐(can)，不能想吃(chi)(chi)就吃(chi)(chi)，不想吃(chi)(chi)就不吃(chi)(chi)，這樣會使脾胃(wei)生理功能紊亂，誘發胃(wei)病。

二是宜清淡。

夏天氣(qi)溫(wen)高，出汗(han)多，飲水多，胃酸易被沖淡(dan)，消化液分泌相(xiang)對減少，消化功能(neng)減弱，致使食(shi)欲不振，如果過食(shi)油(you)膩食(shi)物，會傷(shang)害脾胃，影響營養消化吸收，因此，夏季宜食(shi)綠(lv)豆、西瓜、蕎麥、大棗、雞肉(rou)、鴨肉(rou)、鵝(e)肉(rou)、鯽魚、豆漿、梨等清(qing)淡(dan)食(shi)物。

三是宜搭配。

夏季飲(yin)食(shi)要(yao)(yao)注(zhu)意食(shi)物結(jie)構的(de)合理，講究搭(da)配(pei)。細糧(liang)和粗(cu)糧(liang)要(yao)(yao)搭(da)配(pei)好(hao)，一個(ge)星(xing)期應吃(chi)三餐(can)粗(cu)糧(liang);稀(xi)的(de)與干(gan)的(de)要(yao)(yao)搭(da)配(pei)好(hao)，早上(shang)吃(chi)面食(shi)、豆(dou)(dou)漿，中餐(can)吃(chi)米飯，晚上(shang)一天(tian)吃(chi)干(gan)飯，一天(tian)吃(chi)稀(xi)粥。葷菜與蔬(shu)菜要(yao)(yao)搭(da)配(pei)好(hao)，以青菜、瓜類、豆(dou)(dou)類等蔬(shu)菜為主，輔以肉(rou)蝦(xia)類等葷食(shi)。

四是宜藥粥。

夏(xia)天(tian)不適合大(da)補，最好(hao)少(shao)吃(chi)油膩，多吃(chi)清熱(re)降暑(shu)的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷(he)葉粥、薄荷(he)粥等“解暑(shu)藥粥”。

五忌生冷。

炎炎夏季，適當吃些涼食(shi)或喝些冷飲會讓(rang)人感覺身心(xin)舒適，但是(shi)，這些食(shi)物(wu)不宜吃得太(tai)多(duo)。吃太(tai)多(duo)會損傷脾(pi)胃(wei)，影響食(shi)欲，甚至導(dao)致胃(wei)腸功能紊亂。尤其是(shi)老年(nian)人和兒童，更要注意(yi)。

六是忌過飽。

夏(xia)季飲食不能(neng)(neng)過飽，尤其是晚餐更不應飽食。特別是老人和兒童，他們的消化能(neng)(neng)力本來(lai)就不強，夏(xia)季更差(cha)，吃得過飽，消化不了，容易(yi)使脾胃受損(sun)，導致(zhi)胃病。