飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏季要按時進餐，不能(neng)想吃就吃，不想吃就不吃，這樣(yang)會使脾(pi)胃(wei)生理功能(neng)紊(wen)亂，誘(you)發胃(wei)病。

二是宜清淡。

夏天(tian)氣溫(wen)高(gao)，出汗多(duo)，飲水多(duo)，胃(wei)酸易被(bei)沖(chong)淡，消(xiao)(xiao)化液分(fen)泌相對減少，消(xiao)(xiao)化功能減弱(ruo)，致(zhi)使食欲不(bu)振，如果過食油膩食物(wu)(wu)，會傷害脾胃(wei)，影響營養消(xiao)(xiao)化吸收，因此，夏季宜食綠豆(dou)、西瓜、蕎麥(mai)、大棗、雞肉(rou)、鴨肉(rou)、鵝肉(rou)、鯽魚、豆(dou)漿、梨等(deng)清(qing)淡食物(wu)(wu)。

三是宜搭配。

夏季飲食要(yao)注(zhu)意食物結構的(de)(de)合理，講究搭(da)配(pei)。細糧和粗(cu)糧要(yao)搭(da)配(pei)好(hao)，一(yi)個星期應吃三餐粗(cu)糧;稀(xi)的(de)(de)與(yu)干的(de)(de)要(yao)搭(da)配(pei)好(hao)，早上(shang)(shang)吃面食、豆(dou)漿，中餐吃米飯，晚(wan)上(shang)(shang)一(yi)天吃干飯，一(yi)天吃稀(xi)粥。葷菜與(yu)蔬菜要(yao)搭(da)配(pei)好(hao)，以(yi)青菜、瓜類(lei)、豆(dou)類(lei)等蔬菜為主，輔以(yi)肉蝦類(lei)等葷食。

四是宜藥粥。

夏天不適合大補，最好少吃油膩，多吃清熱降暑的食(shi)物，如(ru)綠豆粥(zhou)(zhou)、扁豆粥(zhou)(zhou)、荷葉粥(zhou)(zhou)、薄荷粥(zhou)(zhou)等“解暑藥粥(zhou)(zhou)”。

五忌生冷。

炎炎夏(xia)季(ji)，適當吃(chi)些涼食或喝些冷飲會讓(rang)人感(gan)覺身心(xin)舒適，但是，這些食物不(bu)宜吃(chi)得太多。吃(chi)太多會損傷脾胃，影響食欲，甚至(zhi)導(dao)致胃腸功能紊亂。尤其是老年人和兒童(tong)，更要注意(yi)。

六是忌過飽。

夏(xia)(xia)季(ji)飲食(shi)(shi)不(bu)能過飽，尤其是晚餐更(geng)不(bu)應飽食(shi)(shi)。特別是老人和兒童，他們的(de)消化(hua)能力本(ben)來就不(bu)強，夏(xia)(xia)季(ji)更(geng)差(cha)，吃(chi)得過飽，消化(hua)不(bu)了，容易使(shi)脾胃受損，導致胃病。