一、蓮子的營養價值是什么

蓮子中(zhong)的(de)(de)(de)鈣、磷(lin)和(he)鉀(jia)含(han)(han)量非常豐富，每公(gong)斤蓮子中(zhong)含(han)(han)有蛋白質81.3克(ke)(ke)(ke)，脂肪9.8克(ke)(ke)(ke)，糖304毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鈣436毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷(lin)1.397毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵31.4毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，還含(han)(han)有其他多種維生素(su)、微(wei)量元素(su)、荷(he)葉堿、金絲草甙等(deng)物質，除可以構成(cheng)骨骼和(he)牙(ya)齒(chi)的(de)(de)(de)成(cheng)分外，還有促進凝(ning)血，使某些酶活化，維持(chi)神(shen)經傳導性，鎮(zhen)靜(jing)神(shen)經，維持(chi)肌肉(rou)的(de)(de)(de)伸(shen)縮性和(he)心跳的(de)(de)(de)節律等(deng)作用。對(dui)治療神(shen)經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高(gao)血壓等(deng)也有一定功(gong)效。

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豐富的(de)(de)磷還是細胞(bao)核蛋白的(de)(de)主(zhu)要(yao)組成(cheng)部分，幫(bang)助機體進(jin)行蛋白質、脂肪(fang)、糖類代謝，并維(wei)持酸堿(jian)平衡，對精(jing)子的(de)(de)形成(cheng)也有(you)重要(yao)作用。蓮子有(you)養心安(an)祥的(de)(de)功效。

蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)中央綠色的芯，稱蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)芯，含有(you)蓮(lian)(lian)心(xin)堿、異蓮(lian)(lian)心(xin)堿等多種(zhong)生物堿，味道極(ji)苦(ku)，有(you)清熱瀉(xie)火之功能，還有(you)顯著的強心(xin)作用，能擴張外周血(xue)管，降低血(xue)壓。可以治(zhi)療口舌(she)生瘡，并(bing)有(you)助于睡眠。用作補(bu)益藥，補(bu)脾止(zhi)瀉(xie)，益腎(shen)澀精(jing)，養心(xin)安神(shen)。可治(zhi)療脾虛久瀉(xie)、瀉(xie)久痢(li)、腎(shen)虛遺精(jing)、滑(hua)泄、小便不禁(jin)、婦人崩漏帶下、心(xin)神(shen)不寧、驚悸、不眠。

二、蓮子的功效與作用

蓮(lian)子(zi)性平(ping)、味甘澀，入心(xin)(xin)(xin)、脾(pi)、腎經;補脾(pi)止瀉，益腎澀清，養心(xin)(xin)(xin)安(an)神。用于脾(pi)虛久瀉，遺精(jing)帶下，心(xin)(xin)(xin)悸失眠(mian)。主治(zhi)夜寐多夢，失眠(mian)，健(jian)忘，心(xin)(xin)(xin)煩口渴，腰痛腳(jiao)弱(ruo)，耳目不(bu)聰，遺精(jing)，淋(lin)濁，久痢，虛瀉，婦女(nv)崩漏帶下以及胃虛不(bu)欲飲食等(deng)病癥。

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1、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，特別是腦力勞(lao)動者經常食用(yong)，可以健腦，增強記憶力，提高工作(zuo)效率；還(huan)可祛除雀斑，然不(bu)可久(jiu)煎。

2、防癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)：蓮子(zi)善(shan)于補五臟不(bu)足(zu)，通利十二經(jing)脈氣(qi)血(xue)，使氣(qi)血(xue)暢而不(bu)腐，蓮子(zi)所含氧化黃心(xin)樹寧堿對(dui)鼻咽癌(ai)(ai)有抑制作用(yong)，這一切(qie)，構(gou)成了蓮子(zi)的(de)防癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)的(de)營養(yang)保健功(gong)能(neng)。

3、強心安(an)神(shen)：蓮(lian)子芯(xin)所含生(sheng)物堿(jian)具有顯(xian)著的(de)強心作用(yong)，蓮(lian)芯(xin)堿(jian)則有較強抗(kang)(kang)鈣及抗(kang)(kang)心律不齊的(de)作用(yong)。

4、滋(zi)(zi)養補虛、止遺澀精(jing)：蓮子(zi)(zi)中所含的(de)棉子(zi)(zi)糖，是老(lao)少皆宜(yi)的(de)滋(zi)(zi)補品(pin)，對于久病(bing)、產后(hou)或老(lao)年體(ti)虛者(zhe)(zhe)，更是常用營養佳品(pin);蓮子(zi)(zi)堿有(you)平抑性欲的(de)作(zuo)用，對于青年人夢多，遺精(jing)頻(pin)繁或滑精(jing)者(zhe)(zhe)，服食(shi)蓮子(zi)(zi)有(you)良好的(de)止遺澀精(jing)作(zuo)用。

5、降(jiang)血(xue)壓(ya)：蓮子(zi)所含非結晶形生物堿N-9有降(jiang)血(xue)壓(ya)作用。

6、養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可(ke)信，但關于其在養心安(an)神、健腦益智、消除疲(pi)勞等方面的藥用價(jia)值，歷(li)代(dai)醫藥典籍多有記載(zai)。

7、可(ke)以治(zhi)療口舌生瘡(chuang)，并有助于(yu)睡眠。用(yong)作(zuo)補益(yi)藥，補脾(pi)止瀉，益(yi)腎澀精，養(yang)心安神(shen)。可(ke)治(zhi)療脾(pi)虛久瀉、瀉久痢(li)、腎虛遺精、滑泄、小便不(bu)(bu)禁、婦人崩漏帶下、心神(shen)不(bu)(bu)寧、驚悸、不(bu)(bu)眠。

8、對治療神經衰(shuai)弱(ruo)、慢性胃(wei)炎、消化(hua)不良、高血壓等也有一定功效(xiao)。豐(feng)富的磷還是細胞核蛋白的主要(yao)組成部分(fen)，幫助機體進(jin)行蛋白質、脂肪、糖(tang)類代謝，并維持酸堿平(ping)衡，對精子(zi)的形成也有重要(yao)作用。