【砧板是(shi)什(shen)(shen)么意思】砧板是(shi)什(shen)(shen)么意思 菜板是(shi)做什(shen)(shen)么用的(de)

砧板是(shi)(shi)家(jia)居廚房(fang)中必備用(yong)具之一，也就是(shi)(shi)我們常說(shuo)(shuo)的菜板(ban)。咱們在(zai)(zai)切(qie)東西時墊在(zai)(zai)下面(mian)，用(yong)以(yi)維護廚房(fang)桌面(mian)，避免(mian)被刀劃出痕跡，影響漂亮(liang)。砧(zhen)板(ban)在(zai)(zai)日(ri)子(zi)中十(shi)分(fen)多見(jian)，但(dan)由于不(bu)(bu)一樣地域(yu)文明的區別(bie)，大家(jia)往(wang)往(wang)以(yi)不(bu)(bu)一樣的名字(zi)稱呼(hu)砧(zhen)板(ban)，以(yi)至于當咱們說(shuo)(shuo)砧(zhen)板(ban)時，很多人一會(hui)兒(er)懵了，底子(zi)不(bu)(bu)只(zhi)是(shi)(shi)所說(shuo)(shuo)的是(shi)(shi)如何的一種奇特(te)之物，本來完全是(shi)(shi)如此簡略(lve)。

誠(cheng)如上(shang)(shang)面所言，砧(zhen)板(ban)(ban)(ban)通常也叫菜(cai)板(ban)(ban)(ban)或(huo)許切菜(cai)板(ban)(ban)(ban)。當捶(chui)、切、剁、砸東西時(shi)墊(dian)在底(di)下的(de)器物(wu)，通常用在烹(peng)調上(shang)(shang)。砧(zhen)板(ban)(ban)(ban)通常有塑(su)(su)料(liao)砧(zhen)板(ban)(ban)(ban)，木質砧(zhen)板(ban)(ban)(ban)，竹(zhu)質砧(zhen)，板(ban)(ban)(ban)鋼(gang)化(hua)玻璃等，在家私日子中，塑(su)(su)料(liao)砧(zhen)板(ban)(ban)(ban)與木砧(zhen)板(ban)(ban)(ban)用得最(zui)多(duo)。那么不一樣品種(zhong)的(de)砧(zhen)板(ban)(ban)(ban)有哪(na)些(xie)特(te)色呢？

1、塑料砧板：塑料(liao)(liao)菜(cai)板盡管分(fen)量較輕，攜(xie)帶方便，但簡(jian)單(dan)變(bian)形。一(yi)些質地粗糙(cao)的塑料(liao)(liao)菜(cai)板，很簡(jian)單(dan)切出渣沫，隨食物進入人體，對肝、腎造成損(sun)害(hai)；一(yi)些色彩發(fa)深的塑料(liao)(liao)菜(cai)板，多是用廢舊塑料(liao)(liao)所(suo)制，有害(hai)物質更(geng)多。

2、木砧板：選用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；運用時不會發生木屑；防潮防霉；天然滅菌，易清洗；堅韌厚重；外型簡練，漂亮大方，經久耐用，是稀少難得的廚房好幫手。

3、竹砧板：竹子菜板比(bi)木頭稍輕，不易造假(jia)，質量(liang)相對穩定，運用(yong)起來也(ye)更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不行(xing)，多為拼(pin)接而成(cheng)，因而運用(yong)時不能(neng)重擊。