鮮羊奶的喝法
首先,我們拿到鮮羊奶的時候,一定注意加溫殺菌,那是不是要煮很久?其實不是的,只要把羊奶煮開就可以(yi)(yi)(yi)了(le),煮久了(le)反而不好,會造(zao)成(cheng)一(yi)定營養素的流失。然后,有時(shi)我們(men)拿到的鮮羊(yang)奶純度(du)很高,有些老人和小(xiao)孩可能吸收不了(le),所以(yi)(yi)(yi)我們(men)可以(yi)(yi)(yi)在煮的時(shi)候是可以(yi)(yi)(yi)加一(yi)點(dian)水(shui),這樣純度(du)可以(yi)(yi)(yi)降低點(dian)。
還有一點,鮮羊奶是大補品,而且性溫,是很滋補的,十分適合老人家喝。一般在早上起來后(hou)喝(he)或(huo)者是(shi)睡覺(jue)半小時前都可以,喝(he)羊奶(nai)(nai)不易(yi)空腹喝(he),喝(he)羊奶(nai)(nai)之(zhi)前最好吃(chi)點東(dong)西(xi),或(huo)邊(bian)(bian)吃(chi)食物邊(bian)(bian)喝(he)牛奶(nai)(nai),以降(jiang)低(di)乳糖濃度,利于營養成分的吸收。
羊奶怎么煮又安全又好喝
1、加熱至(zhi)沸騰,保持一分鐘,減溫,使牛奶(nai)恢復到不沸騰的狀態。
2、加熱至沸 騰,保持一分鐘,減(jian)溫(wen),如此(ci)反復3遍,即可食用(yong) 。該方法主要是(shi)為了破壞(huai)奶中攜帶的(de)(de)牲(sheng)畜的(de)(de)細菌和(he)病毒,也就是(shi)所(suo)謂(wei)的(de)(de)消毒。
喝羊奶的禁忌事項
1、不空腹喝羊奶
空腹是不宜(yi)喝(he)羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)的。空腹喝(he)羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai),腸胃蠕動加(jia)快,羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)在(zai)胃中還(huan)沒有被完(wan)全消(xiao)化吸(xi)收(shou)就被排入腸道中,影響(xiang)羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)在(zai)胃中的停留時間(jian),使得(de)身體(ti)不能(neng)(neng)充分的吸(xi)收(shou)利用羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)中的營養(yang)成分,甚至會出現腸胃不適(shi)的癥狀。最好(hao)是能(neng)(neng)在(zai)喝(he)羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)之前,先(xian)吃一點像面包(bao)、饅頭、餅干之類(lei)的食物,能(neng)(neng)幫助更好(hao)的消(xiao)化吸(xi)收(shou)。
2、不高溫蒸煮
煮羊奶時(shi)(shi),最好是用隔(ge)水鍋(guo)或是雙層(ceng)鍋(guo)來(lai)煮,外鍋(guo)裝(zhuang)水,內鍋(guo)裝(zhuang)羊奶,溫(wen)度不宜過高(gao),如果(guo)長時(shi)(shi)間高(gao)溫(wen)蒸煮,會導致羊奶中析出沉淀物,降低營(ying)養(yang)價(jia)值。
3、不加糖煮羊奶
在煮羊(yang)奶(nai)(nai)的(de)(de)過程中不(bu)要加(jia)糖(tang)(tang),羊(yang)奶(nai)(nai)和(he)糖(tang)(tang)會在高溫下形成一(yi)種不(bu)能被人體(ti)吸收的(de)(de)物質,對人體(ti)是不(bu)利的(de)(de),應該在加(jia)熱(re)羊(yang)奶(nai)(nai)后再考慮放糖(tang)(tang)。
4、羊奶不要隔餐喝
羊(yang)奶(nai)擱置時間不能過久,特別是夏(xia)天不要隔餐喝,打開(kai)包(bao)裝的羊(yang)奶(nai)放置時間過久,會有(you)大量細菌(jun)繁殖,飲(yin)用(yong)時容易把這些細菌(jun)都喝下(xia)去,對身(shen)體健康不利。
5、不和豆漿一起煮
豆漿中(zhong)含有的抑制因子喝胰蛋白酶(mei),能夠刺(ci)激腸胃和抑制胰蛋白酶(mei)的活性,而這(zhe)種(zhong)物質(zhi)要經過高溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)才能被破壞,而羊奶高溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)則會降低營養價(jia)值(zhi)。所(suo)以羊奶和豆漿是不宜一起煮(zhu)的。
6、羊奶不要儲存在保溫瓶中
在加(jia)熱(re)羊(yang)奶后,要及時的飲用,不要把羊(yang)奶裝在保溫瓶中,那樣容易導致(zhi)大量的細菌繁(fan)衍,飲用之后容易產生不適(shi)感。
7、羊奶不要跟藥一起同食
喝羊(yang)奶(nai)時(shi)注意不要同時(shi)吃藥(yao)(yao),羊(yang)奶(nai)中的鈣、鎂(mei)等礦物質容易與藥(yao)(yao)中的某些物質發生化(hua)學反應,影響藥(yao)(yao)效和羊(yang)奶(nai)的營養(yang)。
8、羊奶的禁忌人群
急性腎炎、腎功能衰竭(jie)患者不適宜喝羊奶,會加重腎臟的負擔;慢(man)性腸炎、腹(fu)部手術患者也是(shi)不宜喝羊奶,避免產生(sheng)脹(zhang)氣,影(ying)響傷口愈合。