貴州·興義(yi)雞肉(rou)湯圓

興義古老的漢族(zu)小(xiao)吃。始創于(yu)清朝末(mo)期(qi)，經四代傳(chuan)人，已有百(bai)余年歷史，成為(wei)(wei)今天貴州興義地(di)區(qu)四大招牌名小(xiao)吃之一(yi)。興義雞肉湯圓(yuan)獨樹一(yi)幟，“眾家(jia)皆(jie)甜，唯我咸鮮”。興義雞肉湯圓(yuan)不(bu)同(tong)于(yu)其他湯圓(yuan)的關鍵(jian)在(zai)于(yu)：以(yi)雞肉為(wei)(wei)餡，灌雞湯，點芝(zhi)麻(ma)醬，具有小(xiao)巧玲瓏，色彩雪(xue)白、晶瑩光潔的糯米(mi)清香(xiang)與雞肉、豬肉、雞湯、芝(zhi)麻(ma)醬的鮮香(xiang)融合為(wei)(wei)特色風味的芳香(xiang)，又有糍糯、細滑、清爽、油而(er)不(bu)膩的特色。

四川心肺湯圓

四川彭水(shui)縣的風味小吃(chi)，以(yi)糯米(mi)粉制皮，將豆腐干、冬(dong)菜切碎(sui)，用豬油炒后制餡，煮(zhu)(zhu)熟配上(shang)鹵煮(zhu)(zhu)的豬心、豬肺及多種調味料而成(cheng)。食(shi)用時，再(zai)調以(yi)蔥(cong)花、蒜(suan)末、花椒粉、辣椒等，鮮香可(ke)口。創辦于1907年。

長沙姐妹湯圓

長沙(sha)一家餐館的著名風(feng)味小(xiao)吃，已有60多年歷史，由(you)于早年經營這款食品的是姜氏二姐妹，故(gu)此(ci)得名，其制(zhi)法(fa)是以糯米、大(da)米磨漿，取粉制(zhi)皮(pi)，用棗泥(ni)、白(bai)糖、桂花做餡。其色澤雪白(bai)、晶瑩(ying)光亮、小(xiao)巧玲瓏、香甜味美(mei)。

重慶凌湯圓

凌湯(tang)圓(yuan)是山城重慶的(de)傳(chuan)統(tong)名(ming)小吃，重慶老字號(hao)，距今(jin)已有八十余年歷史。

二十(shi)世紀三十(shi)年代，凌湯(tang)(tang)圓(yuan)創(chuang)始人(ren)林(lin)名(ming)(ming)(ming)合(he)在重慶(qing)(qing)雙鳳驛街頭(tou)賣(mai)擔擔湯(tang)(tang)圓(yuan)，名(ming)(ming)(ming)為(wei)林(lin)湯(tang)(tang)圓(yuan)，因他的(de)(de)湯(tang)(tang)圓(yuan)因真工實(shi)料、皮(pi)糯餡香、香甜可(ke)口，很快風靡山城，逐(zhu)(zhu)漸享譽遠(yuan)近(jin)。其(qi)后開設(she)(she)鈺(yu)合(he)祥商(shang)(shang)(shang)號，并(bing)先(xian)后在成都、昆明、上海、廣州、南寧等地(di)開設(she)(she)分號，產業逐(zhu)(zhu)漸做(zuo)大，林(lin)名(ming)(ming)(ming)合(he)也逐(zhu)(zhu)漸發(fa)展成為(wei)左(zuo)右重慶(qing)(qing)商(shang)(shang)(shang)界的(de)(de)豪商(shang)(shang)(shang)巨賈(jia)。抗(kang)(kang)戰爆發(fa)后，林(lin)名(ming)(ming)(ming)合(he)大力資助抗(kang)(kang)日，成為(wei)遠(yuan)近(jin)聞(wen)名(ming)(ming)(ming)的(de)(de)愛(ai)(ai)國商(shang)(shang)(shang)人(ren)。后林(lin)湯(tang)(tang)圓(yuan)改(gai)名(ming)(ming)(ming)為(wei)凌湯(tang)(tang)圓(yuan)，并(bing)流傳至今，成為(wei)山城人(ren)民喜(xi)愛(ai)(ai)的(de)(de)小吃(chi)之一，有“小吃(chi)群芳譜，味美凌湯(tang)(tang)圓(yuan)”之稱。有根(gen)據(ju)林(lin)名(ming)(ming)(ming)合(he)之經歷改(gai)編(bian)拍攝(she)的(de)(de)重慶(qing)(qing)方言電視劇《凌湯(tang)(tang)圓(yuan)》。

寧波湯圓

寧波湯(tang)圓(yuan)：據考證始于宋(song)元時(shi)(shi)期(qi)，距今已有(you)(you)七百(bai)多年的歷史積淀，經(jing)過傳(chuan)承發揚光(guang)(guang)大，成(cheng)功入(ru)(ru)選中(zhong)(zhong)華名小(xiao)吃行列！它用(yong)當地(di)盛產的一級(ji)糯米以(yi)精白(bai)水(shui)(shui)磨成(cheng)粉做成(cheng)皮(pi)(pi)。豬(zhu)(zhu)板(ban)油(you)(you)剔(ti)筋、膜，切末斬碎，放(fang)盆中(zhong)(zhong)加(jia)白(bai)糖，黑(hei)芝(zhi)麻(ma)粉拌勻揉透，搓(cuo)成(cheng)豬(zhu)(zhu)油(you)(you)芝(zhi)麻(ma)餡(xian)(xian)心小(xiao)圓(yuan)子。水(shui)(shui)磨粉加(jia)水(shui)(shui)拌和揉搓(cuo)成(cheng)光(guang)(guang)潔粉團(tuan)(tuan)，捏成(cheng)酒盅形，放(fang)入(ru)(ru)餡(xian)(xian)心，收口搓(cuo)圓(yuan)成(cheng)湯(tang)圓(yuan)。湯(tang)圓(yuan)皮(pi)(pi)薄而滑，白(bai)如羊(yang)脂，油(you)(you)光(guang)(guang)發亮，鍋內清(qing)水(shui)(shui)燒(shao)沸(fei)，放(fang)入(ru)(ru)湯(tang)團(tuan)(tuan)煮三分(fen)鐘后，待湯(tang)團(tuan)(tuan)浮起(qi)時(shi)(shi)加(jia)入(ru)(ru)少量涼水(shui)(shui)，并用(yong)勺推動(dong)以(yi)防黏鍋。再稍煮片刻，待餡(xian)(xian)心成(cheng)熟(shu)，湯(tang)團(tuan)(tuan)表皮(pi)(pi)呈玉色，有(you)(you)光(guang)(guang)澤時(shi)(shi)，即連湯(tang)舀(yao)入(ru)(ru)碗中(zhong)(zhong)，加(jia)入(ru)(ru)白(bai)糖，撒上桂花(hua)即成(cheng)。豬(zhu)(zhu)油(you)(you)湯(tang)團(tuan)(tuan)以(yi)細膩純凈的綿白(bai)糖、黑(hei)芝(zhi)麻(ma)和優(you)質豬(zhu)(zhu)板(ban)油(you)(you)制(zhi)成(cheng)餡(xian)(xian)，湯(tang)團(tuan)(tuan)皮(pi)(pi)薄而滑，白(bai)如羊(yang)脂，油(you)(you)光(guang)(guang)發亮，具有(you)(you)香、甜、鮮(xian)、滑、糯的特點，咬(yao)開皮(pi)(pi)子，油(you)(you)香四溢(yi)，糯而不(bu)黏，鮮(xian)爽可口，令人稱絕。

蘇州五色湯圓

位(wei)于蘇州吳(wu)門米(mi)粉店，以(yi)(yi)糯、粳米(mi)粉鑲配，包(bao)以(yi)(yi)由鮮肉、玫(mei)瑰(gui)豬油(you)、豆沙、芝麻、桂(gui)花豬油(you)等五種配制的餡心(xin)。該(gai)湯圓甜咸皆備，為(wei)膾炙人口的江(jiang)南(nan)風(feng)味。創造于民國！

山東棗泥湯圓

先(xian)將(jiang)大紅棗煮熟(shu)去核擦泥(ni)，豬板油(you)去膜用刀拍碎，兩(liang)者加白細砂糖(tang)搓成餡心，和水磨糯米粉做(zuo)成小湯圓，芝(zhi)麻炒熟(shu)和白細砂糖(tang)研(yan)成細末成炒面，將(jiang)煮熟(shu)的小湯圓在炒面中滾一圈(quan)即可，吃時油(you)潤綿(mian)軟。創建于20世紀

廣東四式湯圓

先將(jiang)綠(lv)豆、紅豆、糖(tang)冬(dong)瓜、芋頭分別煮或(huo)蒸熟(shu)，去皮，分別加入(ru)白糖(tang)、芝麻、熟(shu)豬油(you)等調味品(pin)制成四種甜餡料，將(jiang)湯(tang)圓皮分別包入(ru)四種不同的(de)餡心，做上(shang)記號。將(jiang)四種湯(tang)圓放入(ru)加糖(tang)的(de)水中(zhong)煮熟(shu)。每碗裝不同餡料的(de)湯(tang)圓各一(yi)個。特點是軟滑細(xi)膩，四種味道各異。建于清(qing)末。

此外中華人民共和國成立后研(yan)發(fa)的品種有：

北京的(de)奶(nai)油(you)元宵(xiao)、天津(jin)的(de)蜜餡(xian)元宵(xiao)、上海的(de)酒釀(niang)湯圓(yuan)(yuan)(yuan)和喬(qiao)家柵鮮湯圓(yuan)(yuan)(yuan)、重慶的(de)山城小(xiao)湯圓(yuan)(yuan)(yuan)、泉州(zhou)的(de)八味湯圓(yuan)(yuan)(yuan)、廣(guang)西的(de)龍眼湯圓(yuan)(yuan)(yuan)、安慶的(de)韋安港湯圓(yuan)(yuan)(yuan)、臺灣的(de)菜肉(rou)湯圓(yuan)(yuan)(yuan)等，也(ye)都是馳(chi)名南北的(de)風味湯圓(yuan)(yuan)(yuan)。

上海特色湯圓

擂沙(sha)湯圓(yuan)(yuan)、酒釀湯圓(yuan)(yuan)、雨(yu)花石湯圓(yuan)(yuan)。

擂(lei)沙湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)是(shi)(shi)上(shang)海(hai)著名(ming)(ming)小吃，已(yi)有(you)(you)(you)70多年(nian)歷史。以大紅袍赤豆煮(zhu)熟(shu)(shu)磨(mo)細(xi)，將帶餡湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)煮(zhu)熟(shu)(shu)，外(wai)滾豆沙而(er)成(cheng)，其特(te)點是(shi)(shi)形(xing)美色艷，豆香(xiang)宜人。以前是(shi)(shi)先用(yong)一只內壁(bi)帶有(you)(you)(you)菱形(xing)紋(wen)路的(de)(de)缸(gang)瓦土(tu)沙盆，再用(yong)一支質地堅硬的(de)(de)石榴(liu)木作為磨(mo)粉漿的(de)(de)“擂(lei)漿棍”，往沙盆中放入炒香(xiang)的(de)(de)干豆，如花(hua)生、芝麻或黃豆，干磨(mo)出碎末粉狀的(de)(de)“香(xiang)沙 ”；最后，煮(zhu)熟(shu)(shu)的(de)(de)湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)在“香(xiang)沙”里滾來滾去(qu)，于是(shi)(shi)黏(nian)(nian)黏(nian)(nian)的(de)(de)糯米(mi)丸子黏(nian)(nian)滿了“香(xiang)沙”，故名(ming)(ming)為擂(lei)沙湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)。上(shang)海(hai)滿園春酒釀(niang)湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)選細(xi)膩糯米(mi)粉為原(yuan)料，放在圓(yuan)(yuan)(yuan)竹匾中邊(bian)灑水邊(bian)旋轉(zhuan)，逐漸(jian)滾成(cheng)湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)生坯。將其投(tou)入酒釀(niang)湯(tang)鍋中，加白糖、桂花(hua)煮(zhu)熟(shu)(shu)。該湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)特(te)點是(shi)(shi)軟糯有(you)(you)(you)勁(jing)，酒釀(niang)味濃(nong)(nong)，甜酸(suan)可口，清香(xiang)誘人。雨花(hua)石是(shi)(shi)一道貌(mao)似雨花(hua)石的(de)(de)湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)，軟軟的(de)(de)薄皮(pi)配上(shang)濃(nong)(nong)稠的(de)(de)抹茶餡，口感(gan)有(you)(you)(you)如日式草果般香(xiang)滑(hua)。最難得的(de)(de)是(shi)(shi)薄皮(pi)上(shang)依然能做出雨花(hua)石一樣的(de)(de)花(hua)紋(wen)。

成都賴湯圓

成都賴湯(tang)(tang)圓，上(shang)(shang)世紀初(chu)簡陽人賴源鑫(xin)到成都挑擔賣湯(tang)(tang)圓，因其湯(tang)(tang)圓質好、味美，人們稱做“賴湯(tang)(tang)圓”。該(gai)湯(tang)(tang)圓選用(yong)上(shang)(shang)等的(de)(de)糯米粉(fen)加水揉勻，包上(shang)(shang)用(yong)芝麻、白糖(tang)、化豬油配(pei)制(zhi)的(de)(de)餡心。該(gai)湯(tang)(tang)圓的(de)(de)特點是(shi)香甜滑潤，肥(fei)而(er)(er)不(bu)膩(ni)，糯而(er)(er)不(bu)黏。

雞屎藤湯圓

雞(ji)(ji)屎(shi)藤為葉類蔓薯植物(wu)，生長(chang)(chang)在熱(re)帶(dai)潮濕的(de)(de)灌木(mu)叢之(zhi)下，能夠入(ru)藥，具有清(qing)熱(re)、消炎、解毒、潤肺(fei)(fei)醒腦(nao)(nao)的(de)(de)功效，民間叫土參(can)。這種(zhong)植物(wu)又(you)能制(zhi)作風(feng)(feng)味(wei)美食。雞(ji)(ji)屎(shi)藤湯圓是三亞地(di)區富有特色的(de)(de)風(feng)(feng)味(wei)小吃(chi)。雞(ji)(ji)屎(shi)藤葉尖長(chang)(chang)，酷似穿心蓮葉，而葉比(bi)穿心蓮薄，葉隨(sui)藤蔓鋪地(di)生長(chang)(chang)，遇上(shang)風(feng)(feng)調雨順年景，滿山飄香(xiang)。雞(ji)(ji)屎(shi)藤初聞(wen)很難受，聞(wen)久則香(xiang)，其(qi)味(wei)通心入(ru)肺(fei)(fei)，令(ling)人(ren)提(ti)神(shen)醒腦(nao)(nao)，心曠(kuang)神(shen)怡。平原地(di)區和城(cheng)里人(ren)更多的(de)(de)是以其(qi)制(zhi)作成(cheng)湯圓。首(shou)先把雞(ji)(ji)屎(shi)藤蔓、葉切成(cheng)碎條，然后，與(yu)浸軟的(de)(de)糯米一(yi)起(qi)碾(或舂)成(cheng)粉末；再(zai)拌上(shang)適量的(de)(de)水(shui)，掐成(cheng)大小直徑為1厘米的(de)(de)湯圓；最后放入(ru)滾(gun)燙的(de)(de)水(shui)中煮，待(dai)湯圓熟了，才放入(ru)適量的(de)(de)砂糖，美味(wei)可口(kou)的(de)(de)雞(ji)(ji)屎(shi)藤湯圓就做(zuo)好了。雖(sui)然名字(zi)十分(fen)奇(qi)怪(guai)，但只要吃(chi)一(yi)口(kou)，保準讓你(ni)叫好！

北京元宵

原料：面粉、糯(nuo)米面、白糖、核(he)桃(tao)仁(ren)、金糕丁、瓜(gua)子仁(ren)、花(hua)生、紅綠絲、杏(xing)仁(ren)、芝麻（黑(hei)，白）、奶油(you)、花(hua)生油(you)等(deng)等(deng)，取其中的(de)幾樣，配(pei)方多種多樣。

做法：將核(he)桃仁(ren)、金(jin)糕(gao)丁與面(mian)(mian)粉、白(bai)糖、瓜子仁(ren)一(yi)起放(fang)入(ru)盆中(zhong)加入(ru)適量涼水(shui)(shui)拌成(cheng)餡(xian)(xian)，再(zai)制成(cheng)五(wu)分見方的餡(xian)(xian)塊(kuai)，放(fang)在通風處(chu)晾二十四小時。將餡(xian)(xian)塊(kuai)過(guo)涼水(shui)(shui)，放(fang)入(ru)糯米(mi)面(mian)(mian)中(zhong)滾動，再(zai)在涼水(shui)(shui)中(zhong)蘸一(yi)下放(fang)入(ru)糯米(mi)面(mian)(mian)中(zhong)滾動，如此四到(dao)(dao)六次，使糯米(mi)面(mian)(mian)全都沾在餡(xian)(xian)塊(kuai)上，并且表面(mian)(mian)圓滑，磕碰不裂，即(ji)成(cheng)元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)。渾然一(yi)體，曾有外國游客找不到(dao)(dao)粘合處(chu)驚嘆其鬼斧天工，稱之(zhi)為藝(yi)術品。元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃法也比南方多種(zhong)多樣，有油炸元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，拔絲元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，穿(chuan)衣元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，蒸元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，烤(kao)元(yuan)宵(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)等等。

鎮雄湯圓

湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)，顧名(ming)思(si)義應該(gai)都是圓(yuan)的。鎮(zhen)雄(xiong)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)卻(que)偏偏不是圓(yuan)的，當然我說的是真正(zheng)本(ben)(ben)土(tu)的鎮(zhen)雄(xiong)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)，至于縣城里被異(yi)地同化了的圓(yuan)形湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)，并非本(ben)(ben)土(tu)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)。

鎮雄湯(tang)圓是三(san)(san)角(jiao)形(xing)的(de)，準確的(de)說(shuo)(shuo)，也(ye)不是三(san)(san)角(jiao)形(xing)，而是“三(san)(san)角(jiao)體”，說(shuo)(shuo)三(san)(san)角(jiao)形(xing)，會讓沒有見(jian)識過的(de)朋友感(gan)覺不出(chu)它(ta)的(de)立體感(gan)來。鎮雄湯(tang)圓有三(san)(san)個(ge)角(jiao)，前后卻不是平面(mian)，而是鼓形(xing)的(de)，像小鵝(e)兒的(de)腹部(bu)。所以鎮雄人(ren)年年吃(chi)湯(tang)圓的(de)時候，大人(ren)們(men)總是愛念叨給(gei)小孩子們(men)猜的(de)一個(ge)謎語也(ye)跟鵝(e)有關，說(shuo)(shuo)的(de)是：

一群鵝，飛下河，漂的(de)漂，落的(de)落。

大人話(hua)音未落，小孩子們馬上搶答：湯圓(yuan)，湯圓(yuan)，湯圓(yuan)么，哪個認不得？

果真是(shi)湯圓。一個個小(xiao)肚(du)如鼓的(de)(de)“三角體”湯圓撒入滾水鍋中，沉沉浮(fu)浮(fu)，的(de)(de)確像一群淘氣(qi)的(de)(de)小(xiao)鵝在河塘里自(zi)由嬉戲。

這些嬉(xi)戲的(de)(de)小鵝(e)，有(you)的(de)(de)像(xiang)(xiang)白雪一(yi)樣白，有(you)的(de)(de)像(xiang)(xiang)豬(zhu)肝(gan)(gan)一(yi)樣黃。喔，像(xiang)(xiang)豬(zhu)肝(gan)(gan)一(yi)樣黃的(de)(de)湯(tang)圓(yuan)(yuan)，你也沒有(you)見過吧？這也是(shi)(shi)鎮雄湯(tang)圓(yuan)(yuan)迥異他鄉的(de)(de)一(yi)大奇觀呢。這黃湯(tang)圓(yuan)(yuan)是(shi)(shi)用高(gao)粱面(mian)做的(de)(de)。口感和糯米面(mian)做的(de)(de)略有(you)不同，不如米面(mian)做的(de)(de)糯、滑(hua)、軟，但別有(you)一(yi)股(gu)高(gao)梁(liang)的(de)(de)清香。一(yi)般(ban)來(lai)說，糯米面(mian)做的(de)(de)湯(tang)圓(yuan)(yuan)，餡是(shi)(shi)用富油（豬(zhu)板油）、花(hua)生、核桃、芝(zhi)麻(ma)等多種好東西制作的(de)(de)。高(gao)粱面(mian)做的(de)(de)湯(tang)圓(yuan)(yuan)，餡是(shi)(shi)酥麻(ma)黃糖舂細混合在一(yi)起蒸熟的(de)(de)。

別處的風俗，湯(tang)(tang)圓是正月十五(wu)元宵節的主打食品，在鎮雄，吃湯(tang)(tang)圓，卻(que)是在正月初一(yi)早上。

雪中送炭

所謂雪，就(jiu)是湯(tang)圓(yuan)(yuan)雪白的(de)外層，而(er)炭則是內層的(de)炭燒朱古力餡(xian)，湯(tang)圓(yuan)(yuan)味道較濃，所以就(jiu)配一(yi)(yi)個清新(xin)的(de)玫(mei)瑰花湯(tang)底，喝(he)一(yi)(yi)口湯(tang)，吃(chi)一(yi)(yi)口湯(tang)圓(yuan)(yuan)，就(jiu)是最佳的(de)吃(chi)法(fa)哦。

玫瑰椰露湯圓

玫瑰(gui)椰露湯(tang)圓單看外型已夠賞心悅目的(de)咯(ge)，吃一口，更有(you)雙唇在浸玫瑰(gui)花浴(yu)的(de)感覺哦，椰汁、鮮奶(nai)再加上玫瑰(gui)花的(de)芬芳(fang)，清潤而(er)暖和，再加上同樣有(you)美顏作(zuo)用的(de)芝麻湯(tang)圓，最(zui)適合女孩子(zi)品嘗咯(ge)。

香蕉奶皇湯圓

奶(nai)皇湯(tang)圓最叫人難忘之處就是外層夠薄夠干(gan)身，湯(tang)圓皮軟糯(nuo)但(dan)是不(bu)糊口(kou)，以往有芒果、麥提莎、石(shi)榴及燕窩等(deng)口(kou)味(wei)，這次則(ze)返璞歸真(zhen)，以最簡單的(de)香蕉(jiao)做餡，蕉(jiao)味(wei)濃郁，軟綿綿的(de)口(kou)感(gan)并不(bu)比一(yi)向好賣的(de)芒果遜色(se)哦(e)。

桂花南瓜湯圓

南瓜湯圓(yuan)通常(chang)以南瓜做(zuo)皮，這(zhe)個則以南瓜做(zuo)餡，外層蘸芝麻(ma)增添香(xiang)口的感覺。湯圓(yuan)放于桂(gui)花(hua)糖水內，外香(xiang)內甜(tian)，保(bao)證這(zhe)個元(yuan)宵節(jie)會(hui)甜(tian)蜜蜜的哦。

心湯圓

心湯圓(yuan)可說是層次感最(zui)豐富的(de)(de)湯圓(yuan)，是云南人過年必吃的(de)(de)早點(dian)，餡料有火(huo)腿、花生(sheng)(sheng)蓉及曬干(gan)的(de)(de)云南桔(jie)皮(pi)，最(zui)精彩的(de)(de)是湯底，用云南野(ye)生(sheng)(sheng)玫瑰，曬干(gan)后(hou)加入(ru)片糖和黃酒放入(ru)山洞內發(fa)(fa)酵半(ban)年以上，做成玫瑰花醬保存起來。吃發(fa)(fa)時后(hou)最(zui)好(hao)將湯圓(yuan)切開，讓花生(sheng)(sheng)粒及桔(jie)皮(pi)的(de)(de)香跟帶(dai)清醇酒香的(de)(de)玫瑰花湯融為(wei)一體，幾(ji)種香味(wei)(wei)同(tong)時向味(wei)(wei)蕾沖(chong)擊，實在非比尋常啊。

三色湯圓

三色湯(tang)(tang)圓(yuan)是(shi)用草莓啊，胡(hu)蘿卜(bu)汁(zhi)啊還有就是(shi)綠(lv)(lv)茶(cha)啊放到湯(tang)(tang)圓(yuan)皮或(huo)者湯(tang)(tang)圓(yuan)餡(xian)兒里做成的(de)。紅蘿卜(bu)汁(zhi)相思(si)湯(tang)(tang)圓(yuan)，搭配著(zhu)杏仁汁(zhi)、綠(lv)(lv)豆(dou)沙等各(ge)種糖水來(lai)吃(chi)，非常的(de)受大(da)家歡迎哦(e)。

縣前湯圓

縣前湯圓選用上等糯米制作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。每碗8只，恰到好處。有10多個品種，麻心湯圓香甜可口。擂沙湯圓味醇爽口，鮮肉湯圓入口咬開，便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個品種最受人喜愛。