平(ping)安如意圓滿(man)家，燈火璀璨福瑞到(dao)。元宵(xiao)(xiao)節作為漢族(zu)民俗傳統節日，也(ye)是整個中國的重要節日，各地的元宵(xiao)(xiao)節習俗都各有(you)不(bu)同，但點(dian)過(guo)花燈吃(chi)罷元宵(xiao)(xiao)，才(cai)算過(guo)完(wan)了這新年。那(nei)么元宵(xiao)(xiao)節的傳統美食和習俗有(you)哪些呢？

元(yuan)宵(xiao)節早在2000多(duo)年前的(de)西漢就有(you)了，元(yuan)宵(xiao)賞燈(deng)始于(yu)東漢明帝時期(qi)，明帝提倡佛(fo)(fo)(fo)(fo)教，聽說佛(fo)(fo)(fo)(fo)教有(you)正月十五(wu)日(ri)僧(seng)人(ren)觀(guan)佛(fo)(fo)(fo)(fo)舍利，點(dian)燈(deng)敬佛(fo)(fo)(fo)(fo)的(de)做法，就命令(ling)這一天夜晚(wan)在皇宮(gong)(gong)和寺廟里點(dian)燈(deng)敬佛(fo)(fo)(fo)(fo)，令(ling)士(shi)族庶民(min)都掛燈(deng)。以后這種佛(fo)(fo)(fo)(fo)教禮(li)儀節日(ri)逐漸形(xing)成民(min)間(jian)盛大的(de)節日(ri)。該節經歷了由宮(gong)(gong)廷到民(min)間(jian)，由中原到全國的(de)發展過程。

每年的元(yuan)宵節，按(an)照地方的傳(chuan)統，南方吃湯(tang)圓，北(bei)方吃元(yuan)宵。雖說在理念上，湯(tang)圓與(yu)元(yuan)宵相(xiang)同，但它倆還(huan)真不是(shi)同一種東西(xi)。

①.做法不同(tong)

湯圓是(shi)「包」出來的，表(biao)皮(pi)光滑黏糯。元(yuan)宵是(shi)「滾(gun)」出來的，表(biao)皮(pi)干燥(zao)松軟(ruan)。

②.餡料不同

湯圓(yuan)的(de)餡(xian)偏(pian)軟，咸甜葷素選擇眾多。元宵的(de)餡(xian)偏(pian)硬(ying)，一般單一甜口為主。

③.煮法(fa)不同

煮(zhu)(zhu)湯圓，3~5分(fen)鐘，煮(zhu)(zhu)后(hou)(hou)的是清(qing)湯。煮(zhu)(zhu)元宵，10分(fen)鐘以上，煮(zhu)(zhu)后(hou)(hou)變成渾湯。

④.吃法不同(tong)

湯(tang)圓(yuan)可以冷凍起來，保(bao)質期較長。 元宵冷凍易裂，保(bao)質期較短。

每年的元宵(xiao)節，按照地方(fang)的傳統(tong)，南(nan)方(fang)吃(chi)湯圓，北方(fang)吃(chi)元宵(xiao)。雖說在理念上，湯圓與(yu)元宵(xiao)相同(tong)，但(dan)它倆還真不是同(tong)一種東(dong)西。

<做(zuo)法不同>

湯圓是「包」出來的(de)，表皮(pi)光滑黏糯。

元宵是「滾(gun)」出來的，表皮(pi)干燥松軟。

<餡料(liao)不(bu)同>

湯圓(yuan)的餡偏軟(ruan)，咸(xian)甜(tian)葷(hun)素選(xuan)擇眾多。

元(yuan)宵的餡(xian)偏(pian)硬，一(yi)般單一(yi)甜口(kou)為主。

<煮法(fa)不同>

煮湯(tang)圓(yuan)，3~5分鐘，煮后出(chu)來的是清湯(tang)。

煮元宵，10分鐘以上，煮后變(bian)成渾湯。

<吃法不(bu)同>

湯圓可以冷凍起來，保質(zhi)期較長。

元宵冷凍易裂，保質期較短。

猜燈謎

猜燈(deng)謎又(you)稱打燈(deng)謎，從古流傳(chuan)至今的(de)元宵活動。每逢農歷正月十五，傳(chuan)統民間都要掛起彩(cai)燈(deng)，燃放焰(yan)火，后來有好事者把謎語(yu)寫在(zai)紙條上(shang)，貼在(zai)五光十色(se)的(de)彩(cai)燈(deng)上(shang)供人猜。

鬧花燈

鬧花燈(deng)(deng)的習俗(su)起源于西漢(han)，在(zai)隋唐(tang)盛(sheng)世中興盛(sheng)，往后歷代燈(deng)(deng)火之風(feng)盛(sheng)行，并(bing)一直傳承至今。在(zai)正月十五到來之前，街(jie)頭巷尾，紅燈(deng)(deng)高掛，宮燈(deng)(deng)、獸頭燈(deng)(deng)、走馬燈(deng)(deng)，燈(deng)(deng)燈(deng)(deng)相應(ying)。

舞龍燈

舞龍(long)燈的習(xi)俗相傳(chuan)起源(yuan)于黃帝時(shi)期的一(yi)個(ge)傳(chuan)說，在一(yi)種(zhong)《清角》的大(da)型歌舞中，就出現過(guo)由(you)人(ren)扮演(yan)的龍(long)頭(tou)鳥身的形(xing)象。而(er)由(you)文字記載最(zui)早是(shi)漢朝的《西京賦》。

獅子舞

舞獅(shi)子是中國(guo)優(you)秀的(de)民間藝術(shu)，每逢元宵佳節或(huo)集會慶典，民間都(dou)以獅(shi)舞前來助興。這(zhe)一(yi)習(xi)俗起源(yuan)于(yu)三國(guo)時期，南(nan)北(bei)朝時開始流行，至今(jin)已有一(yi)千(qian)多年(nian)的(de)歷史(shi)。

送花燈

在元(yuan)宵節(jie)前，娘家送(song)花燈給(gei)新嫁女(nv)兒家，或一般親友送(song)給(gei)新婚不育之家，以求添丁吉兆，希望女(nv)兒婚后吉星高照、早生(sheng)麟子(zi)；如女(nv)兒懷孕，還要送(song)一兩對小燈籠，祝愿女(nv)兒孕期平安。

走百病

走(zou)百病是(shi)明清以來北(bei)方的(de)風俗(su)，多(duo)在正(zheng)月十(shi)六進行，是(shi)一種消災(zai)祈健(jian)康的(de)活(huo)動(dong)。元宵節夜婦女相約出游，結伴(ban)而行，見橋(qiao)必過(guo)，認為這(zhe)樣能祛病延(yan)年。

《元(yuan)夕于通衢(qu)建燈夜升南樓》

（隋） 隋煬帝

法輪天上轉，梵聲天上來；燈樹千光照，花焰七(qi)枝開。

月影疑流水，春風含夜梅；燔動黃(huang)金地，鐘(zhong)發琉(liu)璃臺。

《青玉案 元夕》

（宋）辛棄疾

東風夜放花千(qian)樹，更(geng)吹(chui)落，星如雨。

寶(bao)馬(ma)雕車(che)香滿路，鳳蕭聲(sheng)動，壺光轉，一夜魚龍(long)舞(wu) 。

蛾兒雪柳(liu)黃(huang)金縷，笑語盈盈暗香去。

眾里尋他(ta)千百度(du)，驀然(ran)回首， 那人卻在，火(huo)闌珊處。

《觀(guan)燈樂行》

（唐）李商隱

月色(se)燈(deng)山滿(man)帝都，香車寶蓋隘(ai)通衢。

身閑(xian)不睹(du)中興(xing)盛，羞逐鄉人賽紫姑。

《元(yuan)夕于通(tong)衢建燈夜升南樓(lou)》

（隋） 隋煬帝(di)

法輪天上(shang)(shang)轉，梵聲天上(shang)(shang)來；燈樹(shu)千光照，花焰(yan)七枝開。

月影(ying)疑流水(shui)，春風含夜梅；燔(fan)動(dong)黃金地(di)，鐘發琉璃臺。

《青玉案 元夕》

（宋）辛棄(qi)疾

東風夜放花千樹(shu)，更吹落(luo)，星如雨。

寶馬雕車香滿路，鳳蕭聲動，壺(hu)光轉，一夜魚龍舞 。

蛾兒(er)雪柳黃金(jin)縷，笑(xiao)語盈(ying)(ying)盈(ying)(ying)暗香去。

眾(zhong)里尋他千百度，驀然(ran)回首， 那(nei)人卻在(zai)，火闌珊處。

《觀燈樂行(xing)》

（唐）李商隱

月色燈山滿帝都(dou)，香車寶蓋(gai)隘通(tong)衢。

身閑不睹中(zhong)興(xing)盛，羞(xiu)逐鄉人賽(sai)紫(zi)姑。

元宵節在各個地區和各個民族中都有著不同(tong)的(de)特色(se)習俗，但共同(tong)的(de)是都是為了在新的(de)一(yi)年里，家(jia)人(ren)能夠團團圓圓、平平安(an)安(an)，在新的(de)一(yi)年里繼續努(nu)力(li)學(xue)習、工作、生活(huo)。