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飯盒行業簡介

一、飯盒哪種好

1、塑料便當盒

塑料飯盒是最為常見的便當盒，它的質量一般很輕，便于攜帶，常用比較安全的是PP材質的飯盒。由于劣質塑料在加熱時會產生一定的毒性，一定要注意嚴格挑選，可以從飯盒十大品牌參(can)考選擇(ze)。此外，塑料(liao)飯盒(he)也(ye)不宜加熱油分或糖分過高(gao)的(de)食物，一旦(dan)塑料(liao)飯盒(he)用久之后就(jiu)要(yao)考慮更換(huan)，在使用清洗(xi)時(shi)也(ye)要(yao)避(bi)免(mian)刮花塑料(liao)盒(he)，以免(mian)產(chan)生有害(hai)物質(zhi)。

2、金屬便當盒

這類(lei)(lei)目前使用(yong)最多(duo)的(de)是(shi)不(bu)銹鋼飯盒，不(bu)銹鋼的(de)性能(neng)比較好(hao)，方便清潔，耐腐蝕(shi)耐低溫，并且容量大，可分層，具(ju)有(you)保溫功能(neng)。不(bu)過攜帶起來相較不(bu)太(tai)方便，在購買這類(lei)(lei)飯盒時，一定(ding)要注意辨別(bie)飯盒材質是(shi)否(fou)使用(yong)的(de)是(shi)食用(yong)級不(bu)銹鋼。

3、玻璃便當盒

玻璃材質的便(bian)當盒(he)無(wu)毒無(wu)害，使用起來(lai)最安心。這類(lei)便(bian)當盒(he)可(ke)以經微波加熱，也容(rong)易(yi)清潔(jie)，封(feng)閉性(xing)一般很(hen)好，沒(mei)有異味。但是重量往往很(hen)沉，并且不(bu)耐摔(shuai)，不(bu)適(shi)合(he)(he)攜帶。另外這類(lei)材質的飯盒(he)多為單層(ceng)，不(bu)適(shi)合(he)(he)需(xu)要分類(lei)的便(bian)當。

4、竹/木便當盒

竹/木材(cai)(cai)質便當盒的設計(ji)外觀(guan)非常突(tu)出(chu)，造型普遍很吸睛(jing)，帶有日式風格。但它們不能用來加熱，而且竹子和木頭這類材(cai)(cai)質維護起來比(bi)較麻(ma)煩，遇潮濕環(huan)境(jing)時很容(rong)易發霉，平(ping)時也不易清洗，容(rong)易滋生細菌(jun)。

5、陶瓷便當盒

有耐(nai)熱(re)陶(tao)瓷(ci)和(he)普通陶(tao)瓷(ci)之分。耐(nai)熱(re)陶(tao)瓷(ci)制成的(de)(de)煲、盤等器皿，適宜(yi)在微波爐中(zhong)長時(shi)間(jian)使用，而普通陶(tao)瓷(ci)器皿只能(neng)做短時(shi)間(jian)加熱(re)使用。特(te)別要提醒(xing)，含有金、銀(yin)線的(de)(de)陶(tao)瓷(ci)器皿，在微波爐中(zhong)使用時(shi)會打火花，故不宜(yi)使用。

二、便當盒如何挑選

1、密封性

便當盒經(jing)常外(wai)帶，要(yao)格外(wai)注意密閉(bi)性能(neng)，可以在(zai)保(bao)溫(wen)飯盒中加入水，將蓋子蓋好，然后將飯盒翻轉放置1-2分鐘，或(huo)者(zhe)用力(li)甩動飯盒也(ye)可以。如果有水滲出，說(shuo)明密封性能(neng)并(bing)不好。

2、保溫性

識別保(bao)(bao)溫(wen)(wen)性(xing)能是否良(liang)好(hao)時(shi)，可以(yi)將熱水倒入保(bao)(bao)溫(wen)(wen)飯(fan)盒(he)(he)中(zhong)并將蓋(gai)子蓋(gai)緊，3-5分鐘后用(yong)手觸摸飯(fan)盒(he)(he)表(biao)面，如果(guo)覺(jue)得(de)表(biao)面明顯(xian)變熱，說明飯(fan)盒(he)(he)的保(bao)(bao)溫(wen)(wen)性(xing)能并不好(hao)。

3、塑料配件識別

如(ru)果塑料(liao)配件(jian)的(de)(de)氣味(wei)大，并(bing)且(qie)色(se)澤灰暗(an)、毛刺多(duo)等，說明它很可能是用普通塑料(liao)或回收塑料(liao)制成的(de)(de)，這類材質(zhi)不夠(gou)安全衛生，并(bing)且(qie)易老化、易斷裂。

4、容量及重量

便當盒的容量(liang)有大(da)有小，不同(tong)材質的便當盒重量(liang)也(ye)不一樣，每個人對這兩個條件的需求都不同(tong)，可(ke)以(yi)根(gen)據自(zi)己的情(qing)況來選(xuan)擇。

5、不要挑選深色飯盒

用(yong)微波爐適用(yong)的玻(bo)(bo)璃或(huo)(huo)陶瓷(ci)相對更安全一些(xie)，無論(lun)是塑料還(huan)是玻(bo)(bo)璃都(dou)應選透明為好，有(you)顏色的產(chan)品大多加(jia)入了色油或(huo)(huo)其(qi)他(ta)添(tian)加(jia)劑，終(zhong)究不是好事。

6、隔層

一般便(bian)當(dang)內的(de)飯菜會有很(hen)多種，帶(dai)有分隔的(de)便(bian)當(dang)盒可以(yi)避(bi)免影(ying)響味道。這類(lei)便(bian)當(dang)盒以(yi)塑料的(de)居多，其他材質的(de)相對更貴(gui)一些。