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在十九世(shi)紀末(mo)，同珍(zhen)醬油創辦(ban)人(ren)王托賴先生原為醬油師傅，于九龍城(cheng)、土(tu)瓜灣木廠(chang)街開(kai)設家庭作(zuo)坊式(shi)廠(chang)房(fang)，主(zhu)要經營醬油、糖(tang)姜及副食品制作(zuo)生產。到了二(er)(er)十世(shi)紀30年代，年僅24歲的第二(er)(er)代掌舵(duo)人(ren)王仲銘(ming)先生接管父親的作(zuo)坊，以熱誠和魄(po)力把「同珍(zhen)」的規模逐漸擴(kuo)大，把產品推廣至餐館及食肆(si)，令「同珍(zhen)」在醬油業界占一重要席位。

1945年后，「同(tong)珍(zhen)」迅速(su)拓展罐頭和(he)副食品市場(chang)(chang)，從醬(jiang)油延伸至糖姜、涼果、生(sheng)粉(fen)、清水馬蹄及各(ge)類罐頭食品等(deng)多元化產品，又(you)開(kai)(kai)創貸貨形式，擴大(da)(da)品牌(pai)業務。王仲(zhong)銘(ming)先生(sheng)還看準(zhun)二戰后外國(guo)物資缺(que)乏(fa)的(de)商機，加上華(hua)(hua)僑經營餐館對(dui)糧油副食的(de)龐大(da)(da)需求，和(he)西方(fang)對(dui)中(zhong)國(guo)傳統(tong)飲食文(wen)化的(de)熱(re)愛，決定把產品大(da)(da)量分銷到英(ying)、美(mei)、加等(deng)世(shi)界各(ge)地，成功開(kai)(kai)拓海(hai)外市場(chang)(chang)，令(ling)「同(tong)珍(zhen)」沖出亞洲(zhou)，銷售(shou)點(dian)遍(bian)及美(mei)洲(zhou)、歐洲(zhou)、澳洲(zhou)、非(fei)洲(zhou)和(he)太(tai)平洋島嶼，業務蜚聲國(guo)際(ji)。自「同(tong)珍(zhen)」打開(kai)(kai)了世(shi)界之門后，凡(fan)有華(hua)(hua)人的(de)地方(fang)，都有同(tong)珍(zhen)產品的(de)蹤跡。

在(zai)(zai)五十年(nian)代初，為滿足業(ye)務(wu)的迅速擴展及在(zai)(zai)強勁出口帶(dai)動下，王仲銘先生帶(dai)領「同(tong)珍(zhen)」遷入占地35萬(wan)呎(chi)(chi)的葵(kui)涌廠房及12萬(wan)呎(chi)(chi)的粉(fen)嶺廠房現址，把「同(tong)珍(zhen)」的業(ye)務(wu)變(bian)得更多元化，出品(pin)包(bao)括各類副食(shi)品(pin)，包(bao)括各種(zhong)罐(guan)裝涼果(guo)、罐(guan)頭荔枝、蝦片(pian)、調味、黑水欖、陳皮梅(mei)、澄面(mian)、各類醬油醬料、甜醋、黑米醋和(he)各種(zhong)醋類產品(pin)。

及至在經濟(ji)轉型(xing)的(de)六、七(qi)十年代，香港(gang)經濟(ji)剛(gang)剛(gang)起步時，洞察先機的(de)王仲(zhong)銘(ming)先生把(ba)握(wo)了發(fa)展機遇，正式涉足地(di)(di)產物業(ye)(ye)(ye)(ye)，開發(fa)房(fang)地(di)(di)產，投(tou)資多(duo)個(ge)港(gang)九及新界的(de)工(gong)商(shang)用地(di)(di)物業(ye)(ye)(ye)(ye)，興(xing)建(jian)、買賣和(he)出(chu)租多(duo)幢工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)大(da)廈(sha)、商(shang)業(ye)(ye)(ye)(ye)大(da)廈(sha)和(he)住宅(zhai)。集(ji)團現(xian)有土地(di)(di)儲備(bei)約160萬呎，包括工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)、商(shang)業(ye)(ye)(ye)(ye)和(he)住宅(zhai)樓宇；除(chu)此之外，更于(yu)美國(guo)，歐(ou)洲等地(di)(di)發(fa)展地(di)(di)產事(shi)業(ye)(ye)(ye)(ye)。在現(xian)時集(ji)團的(de)業(ye)(ye)(ye)(ye)務收益(yi)中，出(chu)口(kou)醬油生意占了整體醬油業(ye)(ye)(ye)(ye)務8成(cheng)以上。

及后，因王(wang)仲銘先生(sheng)年事已高，王(wang)賜豪醫生(sheng)始協助打理地產、租務及醬(jiang)園業務。憑著對保留傳統味道的偏執、對醬(jiang)油的熱誠和推陳出新的創意，「同珍(zhen)」再下一(yi)(yi)城(cheng)，有了一(yi)(yi)番新氣象(xiang)。時(shi)至今天(tian)，「同珍(zhen)」仍堅持全部(bu)產品均由香港制造，選用優質原料(liao)，以天(tian)然傳統方(fang)法發酵釀制醬(jiang)油，是(shi)在香港擁(yong)有天(tian)然曬場的醬(jiang)料(liao)公司。再將以往(wang)工藝(yi)化的流程(cheng)科(ke)學化，配(pei)合(he)不同的器具，加入現代化的生(sheng)產線和先進嚴格的生(sheng)產管理模式，以真(zhen)空處(chu)理及機械化入樽，過程(cheng)安全衛(wei)生(sheng)，令每(mei)個(ge)出品都優質美味。

與此同(tong)時，同(tong)珍繼續(xu)任騁員工(gong)。憑(ping)著他們數十年制(zhi)造醬油的(de)(de)(de)經驗(yan)及對味道的(de)(de)(de)堅持，加上不(bu)斷提升(sheng)生(sheng)產(chan)技術，配(pei)以(yi)自設食物實(shi)驗(yan)室進行科學化分析和嚴謹(jin)的(de)(de)(de)品質監(jian)控，令「同(tong)珍」 百年經典的(de)(de)(de)味道得以(yi)延續(xu)。