始創于1947年,以經營傳統西安地方特色小吃鍋貼和粥品為主,以陜菜和部分川菜為輔的具有濃郁地域風格和古樸格調的餐飲連鎖實體企業
陜(shan)西(xi)海榮(rong)鍋貼(tie)餐飲(yin)有限公(gong)司是以(yi)經(jing)營(ying)傳統西(xi)安(an)地方特(te)(te)色小吃(chi)鍋貼(tie)和粥品(pin)(pin)為主,以(yi)陜(shan)菜和部分(fen)川(chuan)菜為輔的具(ju)有濃郁(yu)地域風(feng)格和古樸格調的餐飲(yin)連鎖實體企業。隨著(zhu)整個餐飲(yin)大環(huan)境的變化,市(shi)場消費結構的升級(ji),面對(dui)來自(zi)本土和外來品(pin)(pin)牌的競爭,以(yi)及(ji)疫情外力的不可控風(feng)險(xian),陜(shan)西(xi)海榮(rong)鍋貼(tie)餐飲(yin)有限公(gong)司敏銳感知到市(shi)場里新的發展機遇和挑(tiao)戰,經(jing)過潛心(xin)研發與沉淀(dian),特(te)(te)推出主打年輕新市(shi)場的海榮(rong)鍋貼(tie)品(pin)(pin)牌。
海(hai)榮(rong)(rong)鍋貼(tie)(tie)(tie)是宣(xuan)(xuan)(xuan)海(hai)榮(rong)(rong)先生最早于民(min)國三十六年(nian)臘月創立。其(qi)后(hou)人宣(xuan)(xuan)(xuan)建軍(jun)經(jing)過多年(nian)發(fa)展形成(cheng)(cheng)了(le)以特色鍋貼(tie)(tie)(tie)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)打(da)產(chan)品,陜(shan)(shan)菜、家常菜為(wei)(wei)輔的(de)經(jing)營模式。海(hai)榮(rong)(rong)鍋貼(tie)(tie)(tie)選(xuan)用(yong)新鮮精肉(rou)和蔬菜配以獨特餡料(liao)加入(ru)骨湯髓(sui)油(you)調(diao)和制餡,以燙面、發(fa)面、油(you)面揉合做皮,其(qi)特點:“金脊背(bei)魚肚皮”、肉(rou)香濃郁、外酥里嫩。其(qi)中主(zhu)(zhu)打(da)的(de)牛肉(rou)韭黃鍋貼(tie)(tie)(tie)作為(wei)(wei)經(jing)典餡料(liao)一直都是海(hai)榮(rong)(rong)鍋貼(tie)(tie)(tie)拳(quan)頭產(chan)品,二(er)零一八市質量(liang)技術監督局(ju)征集地方標準(zhun),宣(xuan)(xuan)(xuan)建軍(jun)作為(wei)(wei)鍋貼(tie)(tie)(tie)項目(mu)的(de)地方標準(zhun)起(qi)草(cao)人和項目(mu)組負責人制定了(le)此標準(zhun)。為(wei)(wei)了(le)提升(sheng)品牌形象及整(zheng)合資源宣(xuan)(xuan)(xuan)建軍(jun)成(cheng)(cheng)立陜(shan)(shan)西(xi)海(hai)榮(rong)(rong)鍋貼(tie)(tie)(tie)餐(can)飲有限公(gong)司(si)。以尋味老(lao)(lao)西(xi)安(an)(an)為(wei)(wei)切入(ru)點,打(da)造(zao)懷舊的(de)市井文(wen)化氛圍,使來海(hai)榮(rong)(rong)鍋貼(tie)(tie)(tie)用(yong)餐(can)的(de)顧(gu)客(ke)能回憶起(qi)老(lao)(lao)西(xi)安(an)(an)、也(ye)能吃得到老(lao)(lao)西(xi)安(an)(an)的(de)味道。