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始于1577年，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘

火(huo)宮殿是(shi)湖(hu)南長沙集(ji)漢(han)族(zu)民俗文化(hua)、火(huo)廟文化(hua)、飲食文化(hua)于一(yi)體，具有(you)代(dai)表(biao)性的(de)(de)大眾(zhong)場(chang)所，特別是(shi)火(huo)宮殿的(de)(de)風味小吃享譽三湘。

作為湖南(nan)長(chang)沙市的特色景點，火宮殿(dian)位于長(chang)沙市天心區坡子街。在這里可以吃到(dao)各(ge)種(zhong)長(chang)沙和湖南(nan)小(xiao)吃，比(bi)如長(chang)沙臭(chou)豆腐、正宗(zong)毛(mao)氏紅燒肉、糖油粑粑等(deng)等(deng)。火宮殿(dian)作為美食城現在長(chang)沙有5處，包括1家(jia)總店，4家(jia)分(fen)店。

長沙(sha)火(huo)宮殿過去曾(ceng)是(shi)一(yi)座(zuo)祭(ji)祀火(huo)神的廟(miao)宇，又(you)名“乾元(yuan)宮”，建于(yu)明(ming)萬歷五年（公元(yuan)1577年），距(ju)今已有四百四十余年歷史。

從(cong)清末(mo)至(zhi)民國時期，火(huo)(huo)宮殿內攤(tan)擔羅列、支棚(peng)撐傘，成為祭祀、看(kan)戲、聽書(shu)、觀藝、小(xiao)吃(chi)的鬧市，它集宗教(jiao)文(wen)化、民俗文(wen)化、餐(can)飲文(wen)化于一(yi)體，是一(yi)個具有代表性的大眾化文(wen)化場所。其深(shen)厚的火(huo)(huo)廟(miao)文(wen)化底蘊和火(huo)(huo)宮美食為世人仰慕，引來(lai)歷代名人競(jing)相探訪。

火宮美食(shi)經代代匠心傳承與發(fa)掘，現已擁有300余種湘(xiang)(xiang)風小吃(chi)，100余種傳統(tong)經典湘(xiang)(xiang)菜，成(cheng)為湖湘(xiang)(xiang)小吃(chi)的(de)王國、傳統(tong)湘(xiang)(xiang)菜的(de)首(shou)府(fu)。

如今，火宮殿紅墻綠瓦，飛檐斗角，樹木蔥郁，回廊相繞，美食飄香，成為(wei)長(chang)沙市歷史文化名城中(zhong)一道亮麗的(de)(de)風(feng)景線。到火宮殿一游(you)，可(ke)體(ti)驗神秘的(de)(de)宗教文化，可(ke)觀(guan)覽(lan)火廟雄風(feng)，可(ke)聽湘曲(qu)彈詞、可(ke)吃(chi)傳統(tong)早(zao)茶(cha)、可(ke)品傳統(tong)湘菜，是長(chang)沙獨具一格(ge)的(de)(de)旅游(you)休閑好(hao)去處，被長(chang)沙人(ren)民贊譽為(wei)“福壽(shou)之地(di)”、“吉祥(xiang)之門”的(de)(de)——長(chang)沙客(ke)廳。