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始于1577年，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘

火宮(gong)殿是湖南長沙(sha)集漢族民俗文化、火廟(miao)文化、飲食文化于一體(ti)，具有代表性的(de)大眾(zhong)場(chang)所，特(te)別是火宮(gong)殿的(de)風味(wei)小吃享譽三湘。

作(zuo)為湖(hu)南(nan)長沙市的特色景點(dian)，火(huo)宮殿位于長沙市天(tian)心區坡子街(jie)。在這(zhe)里可以(yi)吃(chi)到各種長沙和(he)湖(hu)南(nan)小吃(chi)，比如(ru)長沙臭豆(dou)腐、正宗毛氏(shi)紅燒肉、糖(tang)油粑粑等(deng)等(deng)。火(huo)宮殿作(zuo)為美食城現(xian)在長沙有(you)5處(chu)，包(bao)括(kuo)1家總店(dian)，4家分店(dian)。

長沙(sha)火宮殿(dian)過去曾(ceng)是一(yi)座(zuo)祭祀火神的廟宇，又(you)名(ming)“乾元宮”，建于明萬歷五年（公元1577年），距今已有(you)四(si)百四(si)十余年歷史。

從清末至民國時期，火宮殿(dian)內攤擔羅列、支棚撐傘，成為祭祀、看戲、聽書(shu)、觀(guan)藝、小吃的(de)鬧市，它集宗教文(wen)(wen)化、民俗文(wen)(wen)化、餐(can)飲文(wen)(wen)化于一(yi)(yi)體(ti)，是一(yi)(yi)個具有代表性的(de)大眾(zhong)化文(wen)(wen)化場(chang)所(suo)。其(qi)深厚的(de)火廟文(wen)(wen)化底蘊(yun)和火宮美食為世人仰慕，引來歷代名人競相探訪。

火宮美食經(jing)代代匠心傳(chuan)承與發掘(jue)，現(xian)已擁有300余種湘風小吃，100余種傳(chuan)統(tong)經(jing)典湘菜(cai)，成為湖湘小吃的王國、傳(chuan)統(tong)湘菜(cai)的首(shou)府。

如今，火宮(gong)殿紅墻綠瓦，飛檐斗角，樹木蔥郁，回(hui)廊相繞，美食飄香，成為長(chang)沙(sha)(sha)市(shi)歷史文(wen)化(hua)名城中一道亮(liang)麗(li)的(de)風景線。到火宮(gong)殿一游，可體(ti)驗神(shen)秘的(de)宗教文(wen)化(hua)，可觀覽火廟雄風，可聽湘(xiang)曲彈詞、可吃傳統早茶、可品傳統湘(xiang)菜，是長(chang)沙(sha)(sha)獨具一格的(de)旅(lv)游休閑好(hao)去處(chu)，被(bei)長(chang)沙(sha)(sha)人民贊(zan)譽為“福壽之地(di)”、“吉祥之門(men)”的(de)——長(chang)沙(sha)(sha)客廳。