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始于1577年，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘

火(huo)宮殿(dian)是湖南長沙集漢族民俗文化(hua)、火(huo)廟文化(hua)、飲食文化(hua)于(yu)一體，具有代表性的大眾(zhong)場所，特別是火(huo)宮殿(dian)的風(feng)味(wei)小吃享譽三湘。

作(zuo)為湖南(nan)長沙(sha)市的(de)特色景點，火(huo)宮殿位于長沙(sha)市天心區坡子街。在這里可以(yi)吃到(dao)各(ge)種(zhong)長沙(sha)和湖南(nan)小吃，比如長沙(sha)臭豆腐、正宗毛氏(shi)紅燒肉、糖油粑粑等等。火(huo)宮殿作(zuo)為美(mei)食城現在長沙(sha)有5處，包括1家總店，4家分(fen)店。

長(chang)沙火宮(gong)殿過去曾是一座祭祀火神的(de)廟宇(yu)，又(you)名“乾元宮(gong)”，建于明萬歷五年（公元1577年），距今已有四(si)百四(si)十余年歷史(shi)。

從清末至民(min)國時(shi)期，火宮殿內攤擔羅列、支棚撐傘，成為(wei)祭祀、看戲(xi)、聽書、觀藝、小吃(chi)的鬧市，它集(ji)宗(zong)教文(wen)(wen)化、民(min)俗文(wen)(wen)化、餐飲文(wen)(wen)化于一體，是一個具有代表(biao)性(xing)的大(da)眾化文(wen)(wen)化場所。其深厚的火廟文(wen)(wen)化底蘊和火宮美食為(wei)世人仰慕(mu)，引來(lai)歷代名人競相(xiang)探訪(fang)。

火宮美食(shi)經代(dai)代(dai)匠(jiang)心(xin)傳(chuan)(chuan)承(cheng)與發掘，現已(yi)擁有300余種湘(xiang)風小吃(chi)(chi)，100余種傳(chuan)(chuan)統經典湘(xiang)菜(cai)(cai)，成為(wei)湖湘(xiang)小吃(chi)(chi)的王(wang)國、傳(chuan)(chuan)統湘(xiang)菜(cai)(cai)的首(shou)府。

如今，火宮(gong)殿(dian)紅(hong)墻綠瓦，飛(fei)檐斗角，樹木蔥郁(yu)，回廊相繞，美食飄香，成為(wei)長沙(sha)(sha)市歷(li)史文(wen)化名城中一道(dao)亮(liang)麗的風景線。到火宮(gong)殿(dian)一游(you)，可(ke)(ke)體驗神秘(mi)的宗教(jiao)文(wen)化，可(ke)(ke)觀覽火廟雄風，可(ke)(ke)聽(ting)湘(xiang)曲彈詞、可(ke)(ke)吃傳(chuan)統早茶、可(ke)(ke)品傳(chuan)統湘(xiang)菜，是長沙(sha)(sha)獨具一格的旅游(you)休閑好去處，被長沙(sha)(sha)人民贊譽為(wei)“福壽之(zhi)地”、“吉祥之(zhi)門”的——長沙(sha)(sha)客廳。