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源自1954年的知名烘焙糕點品牌，產品以純手工精制、皮薄、酥香等特點受到廣大消費者喜愛，主導特色產品涵蓋太陽餅/老婆餅/松子酥/鳳梨酥等

創(chuang)立于公(gong)元1954年的太(tai)陽(yang)堂(tang)(tang)，系(xi)由(you)雷家三(san)兄(xiong)弟(di)共(gong)同經營，第一個以太(tai)陽(yang)堂(tang)(tang)名稱和太(tai)陽(yang)標志注冊登(deng)記的餅(bing)鋪。太(tai)陽(yang)堂(tang)(tang)的太(tai)陽(yang)餅(bing)，由(you)創(chuang)辦人雷董(dong)事長(chang)，自原料(liao)的精(jing)選到產品嚴格(ge)管制，講究手工制造(zao)。『以真心(xin)誠(cheng)意待人的精(jing)神(shen)對待顧客，以細心(xin)呵護、關心(xin)自己小孩般對待糕餅(bing)。』是本公(gong)司(si)(si)一貫精(jing)神(shen)，就是這樣的理念，本公(gong)司(si)(si)才能(neng)在眾多太(tai)陽(yang)餅(bing)店中(zhong)。

第一代創辦人雷焱垚先生從一家只做蛋糕與西點的餅店開始接觸糕餅業。時年(nian)第(di)二代(dai)的(de)雷文(wen)雄先生拜師學習(xi)制餅(bing)手(shou)藝。與父親協力研發改良酥餅(bing)--太陽餅(bing)的(de)前身。早期送貨的(de)方(fang)式。秉持一貫(guan)的(de)經(jing)營宗(zong)旨：[重(zhong)視質量(liang)至(zhi)上，商譽為先]，提供顧客完善的(de)服務(wu)。

憑著精湛的制餅手藝，帶來接不完的訂單，建立了良好的口碑。太陽餅這個名詞因而傳遍全省，成為出色的臺中特產。烘(hong)培團隊遵(zun)循正統古法，以純手(shou)工的(de)方式制作餅(bing)皮(pi)，[皮(pi)薄，酥香，餡軟]的(de)真實口感，才是太(tai)陽(yang)餅(bing)的(de)優質美味(wei)。歷經半(ban)世(shi)紀，太陽堂始終堅持純(chun)手工制作，喚回一塊屬于記憶中的太陽餅。