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源自1954年的知名烘焙糕點品牌，產品以純手工精制、皮薄、酥香等特點受到廣大消費者喜愛，主導特色產品涵蓋太陽餅/老婆餅/松子酥/鳳梨酥等

創立于公元1954年的(de)太(tai)陽(yang)(yang)堂，系由雷家三兄弟共同經營(ying)，第一個以太(tai)陽(yang)(yang)堂名稱(cheng)和(he)太(tai)陽(yang)(yang)標(biao)志注冊登記的(de)餅(bing)鋪(pu)。太(tai)陽(yang)(yang)堂的(de)太(tai)陽(yang)(yang)餅(bing)，由創辦人(ren)雷董事長，自原料的(de)精選到產品嚴格管制，講究手(shou)工制造(zao)。『以真(zhen)心(xin)(xin)誠(cheng)意(yi)待(dai)人(ren)的(de)精神對待(dai)顧客，以細心(xin)(xin)呵護、關心(xin)(xin)自己小孩般對待(dai)糕餅(bing)。』是本公司一貫精神，就是這(zhe)樣(yang)的(de)理(li)念，本公司才能在眾多太(tai)陽(yang)(yang)餅(bing)店中。

第一代創辦人雷焱垚先生從一家只做蛋糕與西點的餅店開始接觸糕餅業。時年第二代的雷文雄先生拜師學習制餅手(shou)藝。與父親協力(li)研發改良酥餅--太陽餅的前身。早期送貨的(de)方式。秉持(chi)一貫的(de)經(jing)營宗(zong)旨：[重視(shi)質量至上，商譽為先]，提供顧客(ke)完善(shan)的(de)服務(wu)。

憑著精湛的制餅手藝，帶來接不完的訂單，建立了良好的口碑。太陽餅這個名詞因而傳遍全省，成為出色的臺中特產。烘培團隊(dui)遵循正統(tong)古法，以純手工的方式制作餅(bing)皮，[皮薄，酥香，餡軟]的真(zhen)實口感(gan)，才(cai)是太陽餅(bing)的優質美味。歷經半世紀，太(tai)陽(yang)堂始終堅持純手工制作，喚回(hui)一塊(kuai)屬于記憶(yi)中(zhong)的太(tai)陽(yang)餅。