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源自1954年的知名烘焙糕點品牌，產品以純手工精制、皮薄、酥香等特點受到廣大消費者喜愛，主導特色產品涵蓋太陽餅/老婆餅/松子酥/鳳梨酥等

創立于公(gong)元(yuan)1954年(nian)的(de)太(tai)陽(yang)堂，系由雷家三兄弟共同經營，第一個以(yi)太(tai)陽(yang)堂名稱和太(tai)陽(yang)標志注冊登記的(de)餅(bing)鋪。太(tai)陽(yang)堂的(de)太(tai)陽(yang)餅(bing)，由創辦人雷董(dong)事長，自原料的(de)精(jing)選到(dao)產(chan)品嚴格管制，講究手工制造。『以(yi)真心誠(cheng)意(yi)待人的(de)精(jing)神對(dui)待顧客，以(yi)細(xi)心呵(he)護、關心自己小孩(hai)般對(dui)待糕餅(bing)。』是本(ben)公(gong)司一貫精(jing)神，就是這樣的(de)理念，本(ben)公(gong)司才能(neng)在眾多(duo)太(tai)陽(yang)餅(bing)店中。

第一代創辦人雷焱垚先生從一家只做蛋糕與西點的餅店開始接觸糕餅業。時年第(di)二代(dai)的(de)雷文雄(xiong)先生拜師學習(xi)制餅手藝。與父親協力研(yan)發(fa)改良酥餅--太陽餅的(de)前身。早期(qi)送(song)貨的方式。秉持一(yi)貫的經營宗旨：[重(zhong)視質量至上，商譽(yu)為(wei)先]，提供顧(gu)客(ke)完善的服務。

憑著精湛的制餅手藝，帶來接不完的訂單，建立了良好的口碑。太陽餅這個名詞因而傳遍全省，成為出色的臺中特產。烘培團隊(dui)遵循正統古法(fa)，以純手工的方式制(zhi)作餅皮，[皮薄，酥香，餡軟]的真實口感(gan)，才是太陽餅的優質美味。歷經(jing)半世紀，太陽堂始終堅持純手工制作，喚回一塊屬于記憶中的太陽餅。