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北京白家大院原為清代禮親王府花園，是融中國清代宮廷、御膳、園林、禮儀、器皿、服飾、藝術等多種文化于一體的王府花園，精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之?選

北(bei)京白家大(da)院，原為清(qing)代禮親(qin)王(wang)府(fu)花園，是北(bei)京融中國清(qing)代宮廷、御膳、園林、禮儀(yi)、器皿(min)、服飾、藝術等多種文化(hua)于一體的王(wang)府(fu)花園。禮王(wang)之封，始于代善(shan)。禮親(qin)王(wang)府(fu)花園的首位園主為代善(shan)之孫(sun)、第(di)四任禮親(qin)王(wang)杰(jie)書。杰(jie)書是康(kang)(kang)熙(xi)朝(chao)重臣：任奉命大(da)將軍征討耿(geng)精忠(zhong)；平(ping)定三番屢建(jian)戰功；佐理(li)國政，為帝“腹心肱骨”。因軍功顯赫，康(kang)(kang)熙(xi)二十九(jiu)年帝賜地建(jian)園。

三(san)百余年來，該園(yuan)傳承有序，共(gong)世襲十代十五王(wang)。清末(mo)民初，由京(jing)(jing)城赫赫有名的(de)同仁堂(tang)樂(le)家購做私宅。北京(jing)(jing)白(bai)家大院(yuan)飲食文(wen)化(hua)傳播有限(xian)公司進(jin)駐(zhu)禮親(qin)王(wang)府花(hua)園(yuan)之時，面對的(de)是一(yi)(yi)座殘破不堪的(de)頹垣敗囿。公司以(yi)強烈的(de)文(wen)化(hua)自覺，把保護歷史名園(yuan)視為(wei)己任(ren)，以(yi)每十年一(yi)(yi)個修(xiu)繕(shan)周期的(de)不斷重資投入，使(shi)這座王(wang)府花(hua)園(yuan)重現了昔(xi)日光(guang)彩，呈現出一(yi)(yi)派(pai)欣榮氣象。

精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之選(xuan)。白(bai)家(jia)大(da)院接待(dai)過(guo)十(shi)五位(wei)外國元首，和數十(shi)位(wei)外國政(zheng)要與王儲。

2008年北京(jing)奧運會期間，白家(jia)大院作為國(guo)家(jia)定點接(jie)(jie)待(dai)(dai)酒店(dian)，出色完成了(le)(le)各國(guo)元首夫人團和(he)幾百(bai)位奧運健(jian)兒的(de)接(jie)(jie)待(dai)(dai)任務。大院華美(mei)富貴、無與倫(lun)比的(de)清宮文化，贏(ying)得了(le)(le)來自世界各國(guo)貴賓(bin)們的(de)廣泛贊(zan)譽。