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北京白家大院原為清代禮親王府花園，是融中國清代宮廷、御膳、園林、禮儀、器皿、服飾、藝術等多種文化于一體的王府花園，精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之?選

北京(jing)白家大院，原為(wei)清代禮(li)(li)親王府花(hua)園(yuan)，是(shi)北京(jing)融中國清代宮廷、御(yu)膳、園(yuan)林、禮(li)(li)儀(yi)、器皿、服飾(shi)、藝術(shu)等多種文化(hua)于一(yi)體的王府花(hua)園(yuan)。禮(li)(li)王之(zhi)封，始于代善。禮(li)(li)親王府花(hua)園(yuan)的首位(wei)園(yuan)主為(wei)代善之(zhi)孫、第(di)四任(ren)禮(li)(li)親王杰(jie)書。杰(jie)書是(shi)康(kang)熙(xi)(xi)朝(chao)重臣：任(ren)奉命大將軍征討(tao)耿精忠；平定三番屢建戰功；佐理國政(zheng)，為(wei)帝(di)“腹心肱(gong)骨(gu)”。因軍功顯赫(he)，康(kang)熙(xi)(xi)二十九年帝(di)賜(si)地建園(yuan)。

三百余年來(lai)，該(gai)園(yuan)傳承有(you)序，共(gong)世襲(xi)十(shi)代十(shi)五王。清末民初，由京城赫(he)赫(he)有(you)名(ming)的同(tong)仁堂樂家(jia)購做私宅。北京白家(jia)大(da)院飲食文化(hua)傳播有(you)限公司進駐禮(li)親(qin)王府(fu)花(hua)園(yuan)之時，面對的是一座殘破不堪的頹垣敗囿。公司以(yi)強(qiang)烈的文化(hua)自(zi)覺，把保護(hu)歷史名(ming)園(yuan)視為己任，以(yi)每十(shi)年一個修(xiu)繕周期的不斷(duan)重(zhong)資投入，使這座王府(fu)花(hua)園(yuan)重(zhong)現了昔日光彩，呈現出一派欣榮氣象。

精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之選。白家(jia)大院接待(dai)過十(shi)五位(wei)外國元(yuan)首，和數十(shi)位(wei)外國政要與王(wang)儲。

2008年(nian)北京奧(ao)運會期間，白家大院作為國(guo)家定點(dian)接待(dai)酒店，出色(se)完(wan)成(cheng)了(le)各國(guo)元(yuan)首夫人團和幾百位(wei)奧(ao)運健兒的(de)(de)接待(dai)任務。大院華美富貴(gui)、無與(yu)倫比的(de)(de)清宮文(wen)化，贏(ying)得了(le)來自世界各國(guo)貴(gui)賓們的(de)(de)廣泛贊譽(yu)。