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國內采用耐酸陶瓷發酵塔釀造白醋的生產企業，主要提供丹東塔醋/光華醬油/光華黃豆醬/料酒/復合調味液等各類調味品

遼寧(ning)(ning)光華釀造(zao)有(you)限(xian)公(gong)司位于(yu)(yu)遼寧(ning)(ning)省(sheng)丹東市元寶(bao)區光華路(lu)1號，是丹東地區較(jiao)大(da)的(de)(de)調味品生產(chan)企業、中國調味品協會(hui)會(hui)員單(dan)位。公(gong)司始創于(yu)(yu)1910年，距今已經有(you)一(yi)百多年的(de)(de)調味品生產(chan)歷史(shi)。

公司(si)占地(di)面(mian)積(ji)40余畝，建(jian)筑面(mian)積(ji)12000多平方(fang)米，主要生產(chan)丹東塔醋、光華醬油、光華黃豆(dou)醬、料酒、復合調味液等(deng)五大類(lei)(lei)、70多個規格品(pin)(pin)種的(de)各(ge)(ge)類(lei)(lei)調味品(pin)(pin)。公司(si)現擁有國家發明專(zhuan)利3項，年生產(chan)能(neng)力(li)3萬余噸，產(chan)品(pin)(pin)主要銷往東北三省各(ge)(ge)地(di)市；公司(si)獲得HACCP管理體系認(ren)證，并被國家商檢總(zong)局(ju)批準為“出口注冊備案單位”，常年出口至韓國、日本、新加坡等(deng)國家。

以(yi)產(chan)品(pin)(pin)為(wei)核心，以(yi)品(pin)(pin)質(zhi)為(wei)生命。公司代(dai)表(biao)性產(chan)品(pin)(pin)——丹東(dong)塔(ta)醋(cu)(cu)，以(yi)純糧(liang)白酒（高粱、玉(yu)米）和(he)東(dong)港大米為(wei)原料，以(yi)耐酸陶瓷發(fa)(fa)酵塔(ta)為(wei)主要設備，采用傳統(tong)釀造食(shi)(shi)醋(cu)(cu)液態發(fa)(fa)酵工藝精心釀制而成，并(bing)經(jing)至少100天的(de)后熟發(fa)(fa)酵。該(gai)產(chan)品(pin)(pin)澄清透明，酸味柔和(he)，果香濃(nong)郁，富含人體所需的(de)18種氨基酸和(he)多(duo)種有(you)(you)益物質(zhi)，為(wei)釀造白醋(cu)(cu)之上(shang)(shang)品(pin)(pin)，可作涼拌(ban)、煎(jian)炒、蘸(zhan)食(shi)(shi)等多(duo)種調味食(shi)(shi)用，深受各地區消費者的(de)喜愛。早在上(shang)(shang)世(shi)紀50年代(dai)，丹東(dong)塔(ta)醋(cu)(cu)就被選入《中(zhong)國名食(shi)(shi)圖(tu)譜》，并(bing)早有(you)(you)“西有(you)(you)山西陳醋(cu)(cu)，北有(you)(you)丹東(dong)塔(ta)醋(cu)(cu)”的(de)美譽，是遼寧地區具代(dai)表(biao)性的(de)特色(se)地工產(chan)品(pin)(pin)。

光(guang)華(hua)醬油(you)(you)、光(guang)華(hua)黃(huang)豆醬系列產品(pin)主(zhu)打“小時候的(de)味(wei)道”理念，在(zai)保持傳(chuan)統醬油(you)(you)、傳(chuan)統黃(huang)豆醬味(wei)道的(de)同時，不斷(duan)引進(jin)(jin)現(xian)代釀造技術對傳(chuan)統釀造工(gong)藝進(jin)(jin)行改良創新，公司嚴(yan)格篩選高(gao)品(pin)質(zhi)(zhi)非轉基因大(da)豆作為原材料，并建有超6000平陽(yang)光(guang)車間和發酵大(da)罐，專門用(yong)于(yu)高(gao)品(pin)質(zhi)(zhi)醬油(you)(you)和黃(huang)豆醬的(de)陽(yang)光(guang)釀制，保證光(guang)華(hua)醬油(you)(you)、光(guang)華(hua)黃(huang)豆醬的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)和口味(wei)。

光華，這個凝聚了幾代光華人智(zhi)慧和心(xin)血(xue)的百年品牌(pai)正(zheng)逐步煥發出新的更(geng)加(jia)絢麗的光彩(cai)。