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國內采用耐酸陶瓷發酵塔釀造白醋的生產企業，主要提供丹東塔醋/光華醬油/光華黃豆醬/料酒/復合調味液等各類調味品

遼寧(ning)光華釀(niang)造(zao)有限(xian)公司位于遼寧(ning)省丹東市元寶區(qu)(qu)光華路1號，是(shi)丹東地區(qu)(qu)較大的調味品(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)、中國(guo)調味品(pin)協會會員單位。公司始創于1910年，距今(jin)已經有一百多年的調味品(pin)生(sheng)產(chan)歷(li)史(shi)。

公(gong)司(si)(si)占(zhan)地面積40余(yu)畝，建筑面積12000多平方米，主(zhu)要生(sheng)產(chan)丹東塔醋、光華醬(jiang)油(you)、光華黃豆醬(jiang)、料酒、復合調味液等(deng)五大類(lei)、70多個(ge)規格品種的各類(lei)調味品。公(gong)司(si)(si)現擁有國(guo)家(jia)發明專利3項(xiang)，年生(sheng)產(chan)能力3萬余(yu)噸，產(chan)品主(zhu)要銷(xiao)往東北三省各地市(shi)；公(gong)司(si)(si)獲(huo)得HACCP管理(li)體系認證，并被(bei)國(guo)家(jia)商檢總(zong)局批準為(wei)“出口注冊備(bei)案(an)單位”，常年出口至(zhi)韓國(guo)、日(ri)本、新加坡等(deng)國(guo)家(jia)。

以(yi)(yi)產(chan)品(pin)(pin)為核心(xin)，以(yi)(yi)品(pin)(pin)質為生命。公司代(dai)表性(xing)產(chan)品(pin)(pin)——丹(dan)(dan)東(dong)塔(ta)醋(cu)(cu)，以(yi)(yi)純(chun)糧白(bai)酒(jiu)（高(gao)粱(liang)、玉米）和(he)東(dong)港大米為原料，以(yi)(yi)耐(nai)酸(suan)陶(tao)瓷(ci)發酵塔(ta)為主要(yao)設(she)備，采用傳統釀(niang)(niang)造食(shi)醋(cu)(cu)液態發酵工藝(yi)精(jing)心(xin)釀(niang)(niang)制而成，并經至少100天的(de)(de)后熟發酵。該產(chan)品(pin)(pin)澄清透明，酸(suan)味柔和(he)，果香濃(nong)郁，富含人體所需的(de)(de)18種(zhong)氨基酸(suan)和(he)多(duo)種(zhong)有益物質，為釀(niang)(niang)造白(bai)醋(cu)(cu)之(zhi)上品(pin)(pin)，可(ke)作涼拌、煎炒(chao)、蘸食(shi)等多(duo)種(zhong)調味食(shi)用，深受各地區消費者的(de)(de)喜愛。早在上世紀50年代(dai)，丹(dan)(dan)東(dong)塔(ta)醋(cu)(cu)就被選(xuan)入《中國名(ming)食(shi)圖譜》，并早有“西(xi)有山西(xi)陳醋(cu)(cu)，北有丹(dan)(dan)東(dong)塔(ta)醋(cu)(cu)”的(de)(de)美譽，是遼寧地區具(ju)代(dai)表性(xing)的(de)(de)特色(se)地工產(chan)品(pin)(pin)。

光(guang)(guang)(guang)華(hua)(hua)醬(jiang)油、光(guang)(guang)(guang)華(hua)(hua)黃豆醬(jiang)系列產品主打“小時候的味(wei)道”理念，在保持傳(chuan)統醬(jiang)油、傳(chuan)統黃豆醬(jiang)味(wei)道的同時，不斷引進(jin)現代釀(niang)造(zao)技術對傳(chuan)統釀(niang)造(zao)工藝進(jin)行改良創新，公(gong)司(si)嚴格篩選高品質(zhi)非轉基因大豆作為(wei)原材料，并建(jian)有超6000平(ping)陽光(guang)(guang)(guang)車間和發(fa)酵大罐，專門用于高品質(zhi)醬(jiang)油和黃豆醬(jiang)的陽光(guang)(guang)(guang)釀(niang)制，保證(zheng)光(guang)(guang)(guang)華(hua)(hua)醬(jiang)油、光(guang)(guang)(guang)華(hua)(hua)黃豆醬(jiang)的品質(zhi)和口味(wei)。

光(guang)華(hua)，這個(ge)凝(ning)聚了幾代(dai)光(guang)華(hua)人智慧(hui)和(he)心血的百(bai)年品牌正逐(zhu)步煥發出新(xin)的更(geng)加絢麗的光(guang)彩(cai)。