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前身是明代“美和居”老醋坊，1957年申請“東湖”注冊商標，“東湖”牌老陳醋，作為山西老陳醋的嫡系傳人，以其釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質馳名中外

山西(xi)老(lao)陳醋集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)有(you)限公(gong)司坐落于歷史文化(hua)名(ming)城(cheng)山西(xi)太原，其(qi)前身是(shi)明代(dai)(dai)“美和(he)居”老(lao)醋坊——完(wan)善(shan)確立(li)老(lao)陳醋釀(niang)制技藝。1956年，美和(he)居、福源昌等20余家釀(niang)醋坊公(gong)私合(he)營(ying)，1957年申請“東湖”注(zhu)冊商標。歷經(jing)60年，山西(xi)老(lao)陳醋集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)有(you)限公(gong)司已形(xing)成集(ji)(ji)生(sheng)產、研發、旅游、教學(xue)實(shi)踐基地為一體的(de)綜合(he)性(xing)企(qi)業。從盛極一方的(de)釀(niang)醋名(ming)坊到新中國(guo)成立(li)后(hou)民族釀(niang)造(zao)業代(dai)(dai)表的(de)地域名(ming)企(qi)，山西(xi)老(lao)陳醋集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)有(you)限公(gong)司便是(shi)山西(xi)醋釀(niang)造(zao)史的(de)縮影。

“東(dong)湖(hu)”牌山西(xi)老陳(chen)醋以(yi)高(gao)粱、大麥、豌豆、麩皮、谷糠五色五谷為原料(liao)，以(yi)蒸、酵、熏、淋、陳(chen)5大工(gong)藝及數十道(dao)工(gong)序(xu)為根本，以(yi)夏伏(fu)曬、冬撈冰為熟成(cheng)條件(jian)，釀(niang)造優質(zhi)食醋，含(han)有媲美中藥材(cai)川芎(xiong)成(cheng)分(fen)的(de)川芎(xiong)嗪、抗氧化成(cheng)分(fen)黃酮(tong)、多種有機(ji)酸、微量(liang)元素、礦(kuang)物質(zhi)、人體必(bi)需氨基酸等等，用實際行動踐行山西(xi)老陳(chen)醋、釀(niang)造食醋國家(jia)標準。

為傳(chuan)承、發展(zhan)國(guo)家(jia)非物質文化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)，弘揚山(shan)西醋(cu)文化(hua)(hua)，公司開辦(ban)特色(se)醋(cu)文化(hua)(hua)園——東湖醋(cu)園、老西醋(cu)博園，向中(zhong)外游客(ke)展(zhan)示(shi)國(guo)家(jia)非物質文化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)——“美和居老陳醋(cu)釀(niang)制技藝”。同時，園區(qu)集合(he)多方(fang)面優(you)勢打(da)造(zao)了(le)現代化(hua)(hua)制造(zao)、新產(chan)品研發、文化(hua)(hua)展(zhan)示(shi)以及吃(chi)、住、游、購、娛等多方(fang)面項(xiang)目(mu)。

山西老陳醋(cu)集團有限公(gong)司秉承“良(liang)心奉獻、苦心經營、用心傳(chuan)承”，以國之釀造(zao)精粹助力(li)飲食健康，以東湖牌山西老陳醋(cu)之綿酸香甜鮮調和五(wu)味(wei)，以多元化(hua)產品(pin)實踐醋(cu)讓(rang)生(sheng)活更美好。